Cách Làm Món Thịt Xá Xíu Chay Đậm Đà – Giúp Ngày Chay Thêm Đậm Đà

Cách chế biến thịt xá xíu chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn ngâm 100gr thịt chay Ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Sau 1 giờ, thịt chay đã mềm và dẻo. Rửa sạch bằng nước. Trong khi rửa, dùng tay vắt cho đến khi nước trong, sau đó dừng lại và cho vào rổ cho ráo nước.

Tiếp theo, lần lượt từng thứ một. Cắt từng miếng thành hình tam giác hoặc hình dạng bất kỳ mà bạn thích.

Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Rán thịt chay

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, Đợi dầu nóng lên, vặn lửa nhỏ, cẩn thận cho thịt chay vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.

Sau khi thịt chay chín đều thì tắt bếp và gắp ra đĩa.

Làm thịt heo kho xá xíu

Sử dụng lại chảo và dầu vừa chiên thịt chay, bật bếp đun lửa nhỏ.

Sau khi dầu nóng, cho toàn bộ hành, tỏi băm vào phi thơm vàng rồi cho 70 gam nước sốt xá xíu cùng 2 thìa nước và 1 thìa đường vào. Khuấy đều để hòa tan hỗn hợp gia vị. .

Sau khi nấu khoảng 5 phút, nước sốt này sẽ sôi lên, cho thịt chay vào và trộn đều cho đến khi nước sốt đặc lại. Nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt xá xíu om chay có mùi thơm đặc trưng của thịt xá xíu, cực kỳ hấp dẫn với hương vị vô cùng hấp dẫn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được nước sốt đậm đà hoà quyện với thịt chay mềm, mềm, giòn, vô cùng lạ miệng.