Cách Làm Món Thịt Trâu Bọc Lá Trầu Thơm Ngon Giúp Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách chế biến thịt trâu nướng bọc lá trầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với thịt trâu tươi rửa sạch rồi băm nhỏ Hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Đối với thịt trâu đông lạnh, cho thịt vào lò vi sóng, bật công suất trung bình và đặt thời gian từ 10-15 phút để rã đông thịt nhanh chóng. Bạn cũng có thể để thịt rã đông tự nhiên nếu có thời gian. Sau đó, thịt trâu rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ.

Hành tím, tỏi bạn mua về gọt vỏ và băm nhuyễn.

Tiếp theo, bạn nhặt những lá lốt bị hư, thối đem đi . Rửa sạch và để ráo nước.

Thịt trâu ướp

Bạn thêm thịt trâu vào Bát sạch với 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh bột nêm, 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa canh dầu ăn và hành tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị. .

Thịt trâu cuốn lá lốt

Trải 2 lớp lá lốt Đặt vào tay và lật lá có gân úp lên, cho 1 thìa thịt trâu vào giữa lá lốt rồi cuộn lại.

Dùng tăm tre ghim theo chiều dọc để cố định lá lốt.

Nướng thịt trâu bọc lá lốt

Bạn chuẩn bị một lò than, đặt thịt trâu cuộn lá lốt lên vỉ nướng. rồi đặt lên bếp than, nướng cho đến khi lá lốt thơm và lớp mỡ trong thịt cháy sáng bóng ở lớp ngoài của lá.

Thành phẩm

Thịt trâu mềm, thơm, đậm đà, thấm hút, kết hợp với mùi thơm của hành, tỏi và lá trầu, vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm với thịt trâu nướng cuộn lá lốt cùng chút đậu phộng rang, rau sống và chút tương ớt hoặc tương đen sẽ rất ngon và bắt cơm. /anh/800-9-2.webp” >