Cách Làm Thịt Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Mềm – Thơm Ngon

Cách chế biến món Thịt nướng Hàn Quốc trong nồi chiên không cần dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Nướng hạt vừng, cho ra đĩa để nguội.

Gọt vỏ và cắt lát gừng. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ.

Chế biến thịt lợn

Bạn ngâm thịt lợn ngâm trong nước muối, dùng tay chà khắp thịt để loại bỏ hết máu và chất bẩn, giúp thịt bớt mùi hôi.

Rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước. Sau đó cắt thịt thành từng miếng khoảng 15cm.

Trộn các nguyên liệu

Cho gừng thái lát và tỏi đập dập vào máy xay, thêm một ít nước để các nguyên liệu xay mịn hơn. Sau đó, cho hành tây thái lát vào máy, thêm một ít nước rồi xay nhuyễn.

Trộn nước sốt và ướp thịt

Cho hỗn hợp gừng, tỏi và hành tây xay nhuyễn vào tô.

Sau đó thêm 5 thìa nước tương, 3 thìa rượu sake, 3 thìa dầu mè, 4 thìa mật ong, 1 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1,5 thìa tương ớt Gochujang rồi trộn đều.

Tiếp theo, bạn cho thịt vào ướp khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm.

Luộc và ướp rau

Cắt bỏ rễ và lá bị hư của rau bina , để nguyên cây, rửa sạch bằng nước, sau đó cho vào nồi đun sôi trong 5 phút.

Khi rau chín vớt ra tô nước lạnh cho nguội. Sau đó, vớt rau ra, bóp nhẹ cho ráo nước rồi cắt rau thành từng miếng khoảng 4-5cm.

Cho rau vào tô, nêm rau với 3 thìa nước tương, 2 thìa dầu mè, 1 thìa đường, Trộn đều và rắc thêm vừng rang lên trên.

Nướng thịt

Sau khi thịt đã ướp xong, bạn cho thịt vào khay nướng, đặt khay vào nồi chiên không dầu rồi bật lửa. nướng khoảng 180 độ trong 30 phút. Sau đó, lật vỉ nướng thêm 10 phút nữa để thịt chín đều và ngon hơn.

Thành phẩm

Sau khi nướng xong, lấy thịt ra cắt thành từng miếng vừa ăn, rắc chút vừng rang lên trên. Thịt nướng vàng thơm, thịt đậm đà gia vị, mềm ngon mà không bị khô, rau muống mọng nước, ngon tuyệt, dùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn.
img

Cách chuẩn bị thịt nướng sa tế trong nồi chiên không dầu

Sơ chế thịt lợn

Khi mua thịt lợn về rửa sạch, xát muối rồi xả lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Sau đó, dùng dao cắt thịt thành từng lát vừa ăn.

Thịt ướp

Cho thịt lợn vào tô ướp với 10gr sả băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm , 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 4 thìa cà phê sa tế.

Trộn đều và ướp trong 2 giờ để thịt ngấm gia vị.

Nướng thịt

Cho thịt vào khay nướng, đặt nhiệt độ 160 độ nướng khoảng 10 phút thì lấy thịt ra đảo đều, cho nước ướp thịt vào nướng ở 180 độ thêm khoảng 5 phút nữa. .

Thành phẩm

Khi thịt chín, bày ra đĩa để ăn cùng rau bắp cải, dưa leo chấm muối ớt chanh thật ngon và hấp dẫn phải không nào.

Cách chế biến xá xíu nướng trong nồi chiên không dầu

Sơ chế thịt lợn

Khi mua thịt lợn về, bạn rửa sạch và xát muối. Rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt thành nhiều miếng lớn.

>

Quét hỗn hợp nước xốt

Cho hành tím bóc vỏ, tỏi bóc vỏ vào máy xay, thêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa gia vị bột, 2 thìa nước xốt thịt xá xíu, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu điều.

Sau đó, bạn cho lọ vào máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp gia vị.
img

Ướp thịt

Cho thịt vào tô và thêm vào hỗn hợp gia vị xay nhuyễn, thêm 3 thìa đường vào, trộn đều rồi ướp thịt khoảng 30 phút.

Nướng thịt

Bạn làm nóng lò trước khoảng 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó đặt thịt lên khay và nướng ở nhiệt độ 180 độ. 10 phút.

Sau đó, lật mặt và nướng thêm 10 phút nữa.

>

Thành phẩm

Bạn lấy thịt ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Thịt nướng thơm ngon, mềm, đậm đà, không bị cứng, ăn với cơm nóng và một chút dưa chua thì còn gì bằng.