Cách Làm Món Thịt Nướng Chay Thơm Ngon – Đơn Giản Để Thưởng Thức Ngày Mưa Lạnh

Cách chế biến Thịt nướng chay thơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn chay mua về ngâm trong nước 10-15 phút cho đến khi chín cho mềm rồi thêm chút muối, vắt kiệt nước rồi rửa sạch và khử mùi cho lát thịt lợn

Cạo dứa, cắt thành từng miếng khoảng 1 cm.

Thịt xào

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi chảo nóng, cho hành tím băm vào xào cho thơm.

Khi hành vàng thơm thì cho các lát thịt chay vào đảo đều, xào khoảng 1 phút thì thêm sữa tươi không đường vào. các gia vị như hạt nêm chay, ngũ vị hương, đường, sau đó thêm đậu phộng giã nhuyễn và sa tế. Khuấy đều và xào cho đến khi các lát thịt chay ngấm gia vị, làm nước sốt đặc và khô.

Thịt xiên

Cuộn các lát thịt chay lại rồi cắm que tre vào, sau đó xiên các miếng dứa vào, luân phiên cho đến khi đầy que.

Nướng thịt

Bạn có thể nướng trên lửa than hoặc lò nướng, nướng thịt ở lửa nhỏ và lật đều. Đồng thời rưới một ít dầu ăn lên thịt để thịt mềm và dai. khô. Nướng cho đến khi thịt chín thì lấy ra.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt nướng vô cùng đậm đà, thơm phức, ngon miệng trong những ngày chay rồi! Món này rất thích hợp để ăn cùng bún, cơm, bánh hỏi hoặc làm món chính.
img