Cách Làm Món Thịt Muối Phú Thọ Đơn Giản – Hấp Dẫn Cho Ngày Tết

Cách chế biến Thịt ngâm chua

Chế biến thịt

500gr thịt mông lợn mua về rửa sạch với muối, rửa sạch với nước rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Dùng dao cắt thịt thành từng miếng dày khoảng 1 inch.

Ướp thịt

Cho thịt vào tô cùng với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt sau đó trộn đều rồi cho 150gr bột gạo vào rồi tiếp tục trộn đều.

Thịt ướp

Dùng 8 lá ổi lót dưới đáy lọ thủy tinh rồi cho thịt đã ướp vào.

Tiếp tục cho thêm 8 lá ổi lên bề mặt miếng thịt , sau đó đặt một chiếc bát nhỏ lên mặt lá, đậy nắp lại để ép thịt.

Sau đó, để thịt ướp ở nhiệt độ bình thường khoảng 3-4 độ là xong.

Đã hoàn tất Sản phẩm

Món thịt muối mang lại không khí Tết, thơm ngon, hấp dẫn khiến bữa ăn càng thêm đậm đà hương vị. Ăn món này với lá ổi, lá đinh lăng, lá vả và tương ớt thì ngon tuyệt vời!