Cách Làm Món Thịt Lợn Rừng Hấp Sả – Gừng

Cách chế biến thịt lợn rừng hấp sả và gừng

Chuẩn bị thịt lợn rừng

Để giữ thịt lợn Khi sơ chế, ngâm thịt trong nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, sau đó cạo sạch lông còn sót lại, chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. “async”

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát. Nghiền sả rồi cắt thành từng miếng.

Thịt lợn rừng hấp

Đặt một nồi nước lên bếp rồi đun lửa lớn. Khi nước sôi, cho thịt lợn rừng vào xửng hấp, thêm sả và gừng vào rồi đậy nắp, hấp trong 30 phút cho đến khi thịt chín. thit-heo-rung.webp” >

Thành phẩm

Bạn cắt thịt lợn rừng thành từng miếng vừa ăn rồi chấm với nước mắm gừng để thưởng thức.

Thịt lợn chắc, dai và ngọt, vỏ giòn và có mùi thơm gừng sả rất thơm, ăn vào sẽ thấy ngon vô cùng. 7-5.webp” >

Cách chế biến thịt lợn rừng hấp tía tô

Chuẩn bị nguyên liệu

Để giữ thịt lợn rừng sạch sẽ, khi mua về về xát với 1 thìa muối, sau đó cạo sạch lông còn sót lại, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. .

Cắt một nửa củ sả và băm nhỏ nửa còn lại. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát.

3 quả ớt, cắt 2 quả, giữ lại 1 thái lát.

Bóc bỏ những lá tía tô già, rửa sạch, để ráo nước. . Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ.

Thịt rừng ướp

Ướp thịt lợn rừng với 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, tất cả sả đã chuẩn bị, gừng thái lát và 2 quả ớt băm.

Trộn đều và ướp trong 30 phút. để lợn rừng thấm gia vị.

Heo rừng hấp

Đặt nồi hấp lên bếp, vặn lửa vừa và thêm 1 lít nước. Khi nước sôi, cho đĩa thịt lợn rừng vào, đậy nắp và hấp trong 1 giờ.

Thịt lợn rừng chín, vớt ra và chuẩn bị một rổ hấp khác. Cho nửa lá tía tô vào rổ, múc thịt lợn rừng ra đĩa, nửa lá tía tô còn lại băm nhỏ, rắc hành tây và 1 quả ớt cắt lát lên trên.

Tiếp tục bật lửa vừa. Hấp thêm 10 phút nữa và thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt lợn khi hấp sẽ có mùi thơm hấp dẫn của sả và lá tía tô . Thịt heo ngấm gia vị và có vị rất ngọt, da heo khi nhúng chao thì giòn, đảm bảo sẽ gây nghiện.

Cách làm chuẩn bị thịt lợn rừng hấp nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thịt lợn rừng luôn sạch sẽ, khi mua về về bạn xát với 1 thìa muối rồi cạo sạch. Loại bỏ phần lông còn sót lại, xả lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Bạn ướp thịt heo với 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường, một chút muối, dùng tay xoa đều cho thấm gia vị. cho vào thịt.

Mía rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi chia làm 4. Sả rửa sạch, cắt thành từng lát.

Băm dừa lấy nước cốt (hoặc bạn có thể yêu cầu người bán lấy nó). nước).

Cột hoang dã thịt lợn lòi

Bạn cuộn miếng thịt lại, dùng chỉ hoặc dây buộc chặt miếng thịt thành khối.

Hấp lợn rừng

Bật nồi lên bếp, lót mía và sả giã nhuyễn dưới đáy nồi, cho thịt lợn vào và đổ nước dừa vào. , rắc đều 1 thìa cà phê tiêu lên thịt, bật lửa vừa, đậy nắp và hấp trong 1 giờ cho đến khi thịt chín.

Khi đủ thời gian thì tắt bếp và để thịt nguội khoảng 15 phút, cắt đứt sợi dây. buộc và cắt thịt thành miếng vừa ăn. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức đồ ăn.

Thành phẩm

Thịt lợn rừng hấp nước cốt dừa hình dáng bắt mắt, thịt mềm ngọt, da giòn giòn, thấm gia vị và có mùi thơm mía, sả rất hấp dẫn.

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với một ít rau sống và nước mắm tỏi.