Cách Làm Món Thịt Kho Chuối Xanh Đơn Giản Mà Ngon Miệng Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến món thịt chuối xanh om

Nguyên liệu chuẩn bị

Mua thịt lợn về khử mùi. Sau khi rửa sạch với nước, dùng muối chà xát quanh miếng thịt rồi rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp theo, cho thịt băm cùng 1/2 thìa hành tỏi băm, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê bột nghệ vào tô, trộn đều. cho đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Đối với chuối xanh, bạn chỉ cần gọt vỏ, cắt thành miếng dài khoảng 1,5 inch, chẻ đôi rồi cho vào ngay. cho vào tô nước đã chuẩn bị sẵn để chuối khô.

Tiếp theo, bạn luộc chuối trong hỗn hợp nước muối pha loãng, sau đó vớt chuối ra cho vào tô nước lạnh rồi để ráo nước.

Nấu thịt kho chuối xanh

Đặt nồi đất lên bếp ga, cho 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa còn lại tỏi và hành băm nhuyễn cho vào chảo. Xào đều trên lửa vừa khoảng 1 phút cho đến khi hành, tỏi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt lợn đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi thịt săn chắc thì cho 150ml nước mắm vào. nước lọc, 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt.

Trộn đều, sau đó cho chuối vào, nêm nếm vừa ăn rồi đun trên lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút. chín muồi. Dùng thìa nghiền nát vài miếng chuối cho nước đặc lại.

Cuối cùng, đặt lá lốt xắt nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món thịt om chuối xanh sẽ có màu vàng tươi đẹp mắt đặc trưng của củ nghệ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt heo mềm, thơm ngon, thấm hết hương vị. Nước om thịt vừa miệng, sền sệt, chuối xanh sau khi nấu sẽ đậm đà.

Ăn với cơm nóng hoặc bánh mì thì siêu ngon và đậm đà. Đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn!