Cách Làm Món Rau Câu Cá Hú Thơm Ngon Giải Nhiệt Ngày Se Lạnh

Cách chế biến rau Pi Lu

Chuẩn bị nguyên liệu rau

Đầu tiên, cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, cắt lá thành từng miếng nhỏ.

Đối với nấm khô, rửa sạch rồi ngâm trong nước 10 phút. Vài phút cho đến khi nấm mềm thì dùng dao cắt bỏ phần chân nấm.

Đối với ngô Mỹ, dùng dao cắt thành từng miếng dày khoảng 1 inch.

Tiếp theo, rửa sạch 1 củ cà rốt và dùng một củ cải. gọt dao. vỏ cây. Sau đó, tỉa những bông hoa cà rốt dày khoảng 1/2 inch.

Chuẩn bị nguyên liệu để nhúng lẩu

Đầu tiên, ngâm 1 miếng gan lợn vào nước muối, rửa sạch rồi dùng dao thái lát mỏng gan.

Đối với bì lợn , đặt chảo lên bếp và chiên ngập da bì heo. Khi da giòn thì ngâm vào nước cho mềm rồi vớt ra. nước muối pha loãng trong 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Nếu bạn mua bong bóng cá về, hãy rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng trong 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
img decoding=” async ”

Nấu lẩu

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, cho phần đầu hành tây và nấm đông cô vào xào trên lửa vừa khoảng 3-4 phút.

Tiếp tục Cho vào nồi 1 lít nước dừa, 500ml nước lọc, ngô và cà rốt, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 55 gam hạt nêm Lẩu Thái và 1 thìa nước mắm rồi trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn. tùy khẩu vị, đun sôi trong khoảng 5-7 phút.

Đã hoàn thành

Bạn chuyển nước lẩu vào nồi nước nóng, cho da heo, gan heo và cá. lác, bóng cá và một ít rau củ là bạn đã có thể thưởng thức món ăn rồi.

Thành phẩm

Món ta pi lu vô cùng thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đậm đà, ngọt ngào của nước lèo. Ăn món này cùng với các loại rau và bún đi kèm cùng gia đình thì thật là tuyệt vời!

Cách chế biến cá hú

Chuẩn bị cá hú

Đối với cá hú, dùng dao phi lê cá rồi vớt ra Rửa sạch với nước.

Tiếp theo, ngâm cá vào nước muối loãng trong 10 phút rồi rửa sạch với nước.

Dùng dao cắt phi lê cá thành từng miếng dày khoảng 1 inch vừa ăn.

Ướp cá hú

Để ướp cá hú, cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa sa tế, 1/2 sả băm, 1/2 ớt băm và 1/3 tỏi băm trộn đều, ướp trong 10 phút cho cá thấm gia vị.-che-cac-nguyen-lieu-but-lau-3.webp” >

Xào gia vị

Đặt chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, cho phần tỏi băm còn lại vào phi đến khi vàng nâu thì vớt ra và cho 1 Xào 2 lượng tỏi vào cá đã ướp.

Sau đó cho hành tím băm vào xào cho đến khi vàng nâu thì mới cho vào phi thơm. lấy ra.

Làm nước chấm cá

Đặt nồi đất lên bếp, cho dầu vào đã xào trước đó, cho sả và 1/2 quả ớt băm vào cho thơm rồi thêm 2 lít nước.

Sau đó cho rây vào nồi, cho 150ml mẻ vào xay nhuyễn rồi lấy rây ra. Đậy nắp nồi và đun sôi.

Khi nước sôi, cho 2 thìa cà phê bột nêm và 1/3 vào nồi. muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường, trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Làm nước chấm

Cho vào tô 1/2 quả dứa cắt nhỏ cùng với 1 quả ớt băm nhỏ, 4 tép tỏi băm nhỏ, 200ml nước mắm và 2 thìa cà phê đường rồi trộn đều.

Thêm 1/2 lượng Phi thơm hành tím vào nước sốt. thêm số tiền còn lại vào nước dùng là hoàn thành.

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần đun sôi nước dùng Sau đó chấm cá và ăn cùng rau củ , Thật tuyệt vời. Món ta pi lu thơm ngon hấp dẫn với nước sốt chua chua đậm đà và chấm cùng nước chấm gia vị thơm ngon, hấp dẫn khiến món ăn càng thơm ngon khó cưỡng.

Cách chế biến Ta pi lu (Công thức chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá basa sau khi mua về Rửa thật sạch bằng muối và chanh để loại bỏ cặn có mùi tanh, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Bạn có thể mua dứa đã gọt sẵn vỏ, chỉ cần rửa sạch với nước và cắt thành từng lát. Làm tương tự với hành tây, sả, hành tím.

<

Cá ướp

Để dễ ăn nhất, bạn nên bỏ hết xương và chỉ để lại thịt chín. Cá sau khi đã sơ chế xong ướp với một ít sả băm và tỏi phi để giảm bớt mùi tanh của cá.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng, thêm 10g hành tím vào xào thơm rồi cho sả và dứa đã chuẩn bị vào, đảo nhẹ rồi cho 500ml nước dừa vào nấu chung. Trong quá trình nấu, cho hành tây vào xào chung, sau đó cho gia vị gồm 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 1/2 thìa muối vào 200ml giấm gạo.

Đợi nước sôi, bạn nên điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình. Khi ăn, cho cá vào nấu chín cho đến khi chín.

<

Thành phẩm

Bạn có thể ăn bằng cách đun một nồi nước luộc sôi trên bếp, sau đó cho cá vào luộc hoặc luộc cùng lúc rồi ăn. Lẩu ta pi có nước dùng thơm ngon, mọng nước, cá dai ăn kèm rau và bún. Tùy theo nhu cầu của mỗi người mà bạn có thể tự tạo bữa ăn cho gia đình.