Cách Nấu Món Lẩu Bung Bung Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Cách chế biến món lẩu chua cay

Chế biến thịt

Cạo hết lông thừa ở chân giò, sau đó rửa sạch chân và sụn sườn bằng nước muối pha loãng.

Tiếp theo, cho chân giò và sụn sườn vào nồi cùng 1 lít nước sôi trên lửa vừa để chần cho đến khi sạch.

Khi nước sôi khoảng 3 phút, vớt chân giò và sụn sườn ra rồi rửa lại bằng nước sạch.

Chuẩn bị trái cây và rau quả

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Dứa gọt vỏ (dứa), cắt bỏ mắt, sau đó cắt thành từng lát mỏng cỡ khoảng 1/2 ngón tay.

Bắp cải và bắp cải xanh, bỏ rễ già, ngâm muối, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Lẩu nhúng.

Bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài của ngô (bạc hà), ngâm với muối rồi ép lấy nước, rửa sạch rồi cắt chéo.

Bắp rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 2 ngón tay dài.

Gọt vỏ củ nghệ, rửa sạch, cắt lát.

Hầm nước dùng

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, thêm 2 lít nước vào nấu sôi. Tiếp theo, cho chân giò, sụn sườn và nghệ cắt lát vào hầm khoảng 30 phút, sau đó vớt chân giò và sụn sườn vào rổ cho ráo nước. ham-nuoc-dung-7.webp” >

Nấu lẩu

Nêm vào nồi nước dùng 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm bột, 1 thìa nước mắm, sau đó thêm 4 thìa nước mắm.

Tiếp theo, cho ngô, dứa, cà chua, ớt vào nồi lẩu, đun trên lửa vừa cho đến khi sôi khoảng 7-10 phút.

Thịt thái mỏng là xong

Sườn heo bạn thái mỏng sụn, Chặt chân giò thành từng miếng vừa ăn.

Lúc này, khi nồi lẩu đã sôi khoảng 5 phút thì cho sụn sườn và chân giò vào, sau đó vo thành những viên tròn rồi cho vào nồi nóng.

Để nồi lẩu sôi thêm khoảng 5 phút thì nêm nếm vừa miệng rồi cho măng vào nồi, nhúng bắp cải và bắp cải xanh vào rồi thưởng thức!

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có ngay một nồi Lẩu Chả giò nóng hổi đều vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.

Nước lẩu chua cay, thịt sườn sụn, chân giò mềm ngọt, măng giòn, bắp cải ngọt ngọt và bắp cải xanh. Muốn chân thực thì nhất định phải ăn món lẩu này với bún tươi nhé!

Cùng vào bếp trổ tài để chiêu đãi cả nhà nhé!