Cách Làm Món Nem Xào Dưa Bắp Cải Giòn Dễ Làm Và Gây Nghiện

Cách chế biến dâu tằm xào dưa bắp cải-cải bẹ xanh ngâm chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi sơ chế và luộc cải thì cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch cải chua, cắt thành từng miếng rồi ướp với đường và bột ngọt. .

Ớt ớt cắt đôi, hành tím cắt làm đôi, hành lá cắt miếng.

Xào các nguyên liệu

Cho tỏi và hẹ vào chảo xào cho đến khi có mùi thơm thì cho xúc xích vào xào, nêm gia vị cho vừa miệng nêm nếm với 1 thìa gia vị cà phê, sa tế, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường.

Xào cho đến khi xúc xích vừa chín thì cho hành lá, cải muối chua và các nguyên liệu còn lại vào. Xào khoảng 2 phút thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Món xào xúc xích Bắp cải chua có nhiều hương vị từ nguyên liệu xúc xích giòn dai kết hợp với bắp cải chua có hương vị độc đáo tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Còn gì tuyệt vời hơn một món ăn kèm cơm và một bát nước tương ớt tỏi.

Cách chế biến cải thìa rừng xào với bắp cải

Chuẩn bị và ướp cải thìa rừng

Mua cải thìa rừng Khi làm xong, hãy rửa sạch bằng nước.

Dùng muối chà đều lên xúc xích cho sạch bụi bẩn. Xả lại bằng nước sạch khoảng 2-3 lần.

Đầu tiên, bắc một nồi nước lên bếp rồi cho 1 thìa gừng băm nhỏ vào.

Khi nước sôi thì cho xúc xích vào và chần qua. Nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi xúc xích cứng lại.

Sau đó, lấy xúc xích ra thả ngay vào nước lạnh để giữ được độ giòn và màu trắng của xúc xích.

Tiếp theo, Lấy xúc xích ra và để nó khô. Cắt xúc xích thành từng miếng có kích thước bằng hai đốt ngón tay.

Cho xúc xích vừa mới chuẩn bị vào tô. Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu vào rồi trộn đều cho thấm gia vị.

Chuẩn bị rau

Bắp cải rửa sạch, để ráo nước. Cắt bắp cải thành dải dài khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt chéo theo chiều dài 3 đốt ngón tay. Hành tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng.

Hẹ rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài 4-5 cm. Rửa sạch hành lá và rau mùi rồi cắt thành từng miếng dài bằng 2 ngón tay.

Xúc xích xào

Đặt chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào chảo .

Khi Dầu sôi, cho 1 thìa gừng băm nhỏ vào xào.

Tiếp theo, cho xúc xích vào và đảo đều. Cho vào chảo 1 thìa giấm gạo, 1 thìa sa tế rồi xào cho đến khi xúc xích thấm gia vị.

Bạn xào khoảng 5 phút cho đến khi xúc xích chín thì đổ ngay ra đĩa .

Xào rau củ là xong

Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo tương tự.

Khi dầu sôi, cho 1 thìa hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho bắp cải và cần tây thái sợi vào rồi đảo đều. xào cùng nhau. 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa nước lọc, hẹ và hành tây.

Xào đều các nguyên liệu cho thấm gia vị trong khoảng 3 phút. phút.

Sau đó, cho xúc xích đã chiên trước đó vào và đảo đều cùng ớt và ngò cắt nhỏ.

Khuấy đều các nguyên liệu trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món xúc xích Bắp cải xào đã hoàn thành rồi. Quả dài giòn, thơm quyện với vị ngọt của bắp cải tím, hành tây, ớt và chút mùi thơm đặc trưng của cần tây. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một tổng thể hoàn hảo. Món ăn không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn đơn giản, dễ làm.

Món này cực kỳ ngon khi ăn cùng cơm nóng. Gắp một miếng xúc xích chấm vào bát nước tương cay thật tuyệt vời. . Chúc bạn thành công.