Cách Làm Thịt Gà Bằm Xào Gừng Thơm – Ngon

Cách chế biến Thịt gà bằm xào gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt gà về thì loại bỏ có mùi hôi, xát thịt với chút muối khoảng 2 phút rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Cắt thịt thành từng lát mỏng rồi băm nhỏ.

Cạo gừng, gọt vỏ hành tây và bỏ rễ hành. Gừng và hành rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, bạn nghiền nát gừng và cắt hành tây thành khối vuông.

Xào gà với gừng

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho gừng và hành tây vào xào khoảng 2 phút .

Tiếp theo cho thịt gà băm vào xào trên lửa lớn khoảng 3 phút cho đến khi thịt săn chắc thì nêm 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu hào , 1/3 thìa đường, 1/2 thìa tiêu xay, xào cho đến khi hết nước tiết ra từ thịt.

Sau đó thêm 2 thìa nước mắm và xào thêm 5 phút nữa trên lửa lớn. Bạn nhớ nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình, đến khi thịt và hành gừng cháy xém thì tắt bếp.

Đã hoàn tất sản phẩm

Gà bằm xào gừng thơm, thịt mọng nước, đậm đà, có vị mặn ngọt vừa ăn. Kết hợp với cơm nóng và một ít rau sống thì rất ngon.