Cách Làm Món Nem Rán Độc Đáo Và Ngon Miệng Cho Những Dịp Đặc Biệt

Cách chuẩn bị Cha Dum

Chuẩn bị nguyên liệu

Đặt nồi lên bếp đun sôi 50 gam đậu Hà Lan. Luộc đậu cho đến khi nước sôi khoảng 3 – 4 phút thì vớt ra để nguội.

Rửa 50 gam mỡ nhiều lần bằng nước muối, sau đó ngâm mỡ vào nước có pha chút rượu để khử mùi hôi. .

Ngâm miến và mộc nhĩ trong nước ấm. Ngâm cho đến khi cả miến và nấm nở ra, sau đó dùng dao cắt cả hai thành từng sợi nhỏ.

Tiếp theo, xé bánh mì thành từng miếng nhỏ rồi ngâm vào 220 ml sữa tươi, trộn đều và nghiền bánh mì trong sữa tươi . Bánh mì này sẽ giúp bánh cuốn mềm hơn, thơm và ngon hơn.

Sau khi chuẩn bị bánh mì, cho 100 gam thịt bò xay, 200 gam thịt lợn, 1 thìa bột nêm, nửa thìa đường vào trộn đều. Tiếp tục cho trứng gà, mộc nhĩ, miến tàu, đậu Hà Lan luộc, đậu phộng rang, 2 thìa tỏi và 2 thìa tiêu vào, sau đó dùng tay trộn đều các cuộn bánh.

Chuẩn bị chả giò

Tràn đều mỡ Đổ ra bát.

Chia hỗn hợp thịt thành 4 phần. Sau đó, cho chả vào tô có lót dầu cá. Nhấn miếng chả xuống và bọc miếng chả bằng mỡ câu cá. Nhớ bóp thật chắc để thành phẩm tròn, dính và đẹp mắt hơn.

Lặp lại nhiều lần cho đến khi hết thịt.

Hấp miếng chả

Cho miếng chả vào nồi hấp và hấp trong 15 phút.

Thành phẩm

Sau khi nem chín, bạn vớt ra Cách úp bát lên đĩa.

Dùng dao rạch nhẹ bề mặt miếng chả, sau đó thêm mỡ hành, đậu phộng rang và một ít ngò lên trên sản phẩm để trang trí miếng chả cho đẹp mắt hơn.

Khi ăn nem bạn có thể ăn kèm với bánh tráng tôm (hoặc bánh tráng), món ăn có độ giòn của bánh phồng tôm và vị thơm ngon của chả giò sẽ là sự kết hợp không thể bỏ qua.