Cách Làm Món Mực Xào Cà Ri Sả Ớt Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến mực xào cà ri sả ớt

Chuẩn bị mực

Mực sau khi mua về cần sơ chế thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn và mùi tanh đặc trưng hương vị của mực khiến món ăn thêm ngon miệng.

Chuẩn bị khác nguyên liệu

Đập nát tỏi, ớt và sả.

Ướp mực

Sau khi ép mực với rượu và để ráo nước trong 15 phút, thêm 1 thìa dầu hào, 10g tỏi băm, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, ớt băm, 1 thìa bột cà ri. Sau đó trộn đều, ướp hỗn hợp trong 15 phút.

Mực xào

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho sả băm vào xào cho thơm.

Tiếp theo, cho mực đã ướp vào xào trên lửa lớn, chú ý khuấy đều để mực chín đều và không bị rỉ nước. Xếp mực ra đĩa và trang trí thật đẹp mắt

Thành phẩm

Mực xào cà ri sả ớt là sự kết hợp độc đáo và mới lạ. Món ăn mang đến cho bạn hương vị vô cùng mới lạ, mực giòn và giữ được vị ngọt tự nhiên kết hợp với vị cay cay thơm của bột cà ri, một trong những gợi ý giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng. đậm đà.

Món này thích hợp dùng kèm với chén nước tương trộn tỏi ớt và cơm trắng, hứa hẹn sẽ là món ăn gia đình hoàn hảo.