Cách Làm Rau Muống Xào Tỏi Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Rau muống xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau bina bạn mua cắt bỏ phần vỏ Những thân già, bỏ lá dập, cho vào tô và rửa sạch một lần với nước.

Tiếp theo, ngâm rau muống với 1/2 cốc nước sạch. muỗng canh baking soda trong 10 phút, sau đó rửa sạch với nước 2-3 lần và để ráo nước.

Bóc tỏi, rửa sạch, để ráo nước rồi nghiền nát.

Chần rau muống

Bắp một nồi nước lên bếp Đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, thêm 1 thìa cà phê muối, khuấy đều rồi chần rau muống khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Sau khi chần, cho rau muống vào thau nước đá lạnh và ngâm khoảng 30 giây . Sau đó lấy ra và để ráo nước.

Rau bina xào tỏi

Đặt chảo lên bếp với 3 thìa dầu ăn trên lửa lớn. Khi dầu nóng, cho tỏi vào và xào khoảng 30 giây cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng.

Tiếp theo, cho bắp cải đã chần vào chảo, đảo đều trong khoảng 30 giây.

Thêm 1/2 vào. muỗng canh bột ngọt. , 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, xào trên lửa lớn khoảng 3 phút.

Nêm nếm vừa ăn rồi rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày rau xào ra đĩa là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Mồng rau muống xào tỏi nóng hổi có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn của tỏi. Rau chân vịt vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, rau giòn ngọt, gia vị vừa phải, ăn với bát cơm trắng chắc chắn là lãng phí cơm!