Cách Làm Món Mực Nhồi Cơm Nướng Sốt Teriyaki Lạ Miệng – Thơm Ngon Và Đậm Đà

Cách chế biến Sốt Teriyaki Nhật Bản

Trộn các nguyên liệu

Bạn thêm Hỗn hợp sốt Teriyaki gồm: 20ml nước tương, 110gr đường nâu cho vào tô khuấy đều.

Sau đó cho 7,5gr gừng băm, 5gr tỏi băm, 15ml mật ong, 15ml dầu mè, 45ml Mirin vào cốc và khuấy đều à.

Nấu sốt Teriyaki

Đổ Hỗn hợp sốt Teriyaki cho vào nồi và đun sôi. Khi sốt Teriyaki sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.

Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nước sốt Teriyaki nguội cho đến khi chín.

Thành phẩm

Với nước sốt mới pha, bạn có thể chia ra để rắc lên thịt trước khi nướng.

Nước sốt không chỉ thấm đều mà còn làm cho thịt mềm, sáng bóng, đậm đà . mà còn giúp bảo vệ thịt khỏi các chất độc hại có thể gây ung thư trong quá trình nướng.

Cách chế biến mực nướng nhồi cơm sốt teriyaki

Nấu cơm

Cho 150g gạo vào nồi, 7 tép tỏi bóc vỏ, nước vừa đủ. Ngâm gạo trong 15 phút rồi nấu.

Chuẩn bị mực

Để chuẩn bị mực sạch, đầu tiên bạn cần rửa mực bằng nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng tay nắm lấy râu và kéo ra khỏi cơ thể.

Tiếp theo, bạn cần loại bỏ những phần không cần thiết như túi mực, màng, túi tiêu hóa màu nâu và xương sống.

Sau đó rửa sạch bằng nước pha loãng. nước muối cho đến khi sạch, đồng thời loại bỏ mùi tanh của mực.

Làm nước sốt

Cho 50g sốt Teriyaki, 1 thìa tỏi băm vào tô và trộn đều.

Nhồi và ướp mực

Nhồi cơm vào thân mực, sau đó phết Teriyaki nước sốt đều khắp 2 mặt của con mực.

Nướng mực

Nướng mực trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Lấy mực ra khỏi lò, phết một lớp sốt Teriyaki lên mực và nướng thêm 10 phút nữa ở 180 độ C.

Thành phẩm

Cắt mực thành nhiều miếng, phủ một lớp sốt Mayonnaise, một chút vừng rang và thưởng thức. Ăn khi còn nóng.

Món mực là món đậm đà sốt Teriyaki, bên trong còn có cơm nóng hổi thơm mùi tỏi.

div>