Cách Làm Món Mì Thái Chay Chua Cay Thơm Ngon Cho Mùa Đông Này

Cách chế biến Bún Thái Chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nấm rơm, băm nhỏ 2 cây sả, giã nát 2 cây nấm, cắt dứa. Me ngâm với nước nóng rồi lọc lấy khoảng 2 thìa canh.

Xào nhẹ các nguyên liệu

Đặt nồi lên 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho sả băm vào xào thơm, cho cà chua vào xào chín.

Nấu nước dùng

Thêm 1,5 lít nước, cho sả đập dập vào, thơm rồi đun sôi, thêm gia vị, nêm nếm cho vừa ăn.

Thêm ớt, đậu phụ chiên và nấm rơm vào nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp .

Thành phẩm

Món bún chay Thái có vị chua nhẹ của me và cay cay Vị đậm đà của ớt rất thích hợp ăn kèm bún tươi và các loại rau sống như chuối bào, rau muống xé nhỏ, đậu rau mầm,…