Cách Làm Món Hủ Tiếu Xào Thơm Ngon Hấp Dẫn – Cực Kỳ Đơn Giản Cho Bữa Sáng Gia Đình

Cách chế biến Mì xào đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu

Trần mì ăn liền với nước sôi trong 2-3 phút cho đến khi mì phồng lên. Sau đó vớt mì ra, xả qua nước lạnh hoặc ngâm nước lạnh 1 phút, vớt ra để ráo.

Thêm 1/2 gói bột nêm và 3 gói dầu vào mì, trộn đều.

Đậu phụ bạn đem chiên vàng đều hai mặt rồi cắt mỏng vừa ăn.

Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm tỏi và cắt hành tím.

Đối với hành lá, hãy cắt bỏ những lá bị hư và bỏ rễ. Đối với húng quế, nhặt lá non và nguyên lá. Rửa sạch hành lá và quế, cắt lá hành thành từng miếng, phần đầu hành còn lại cắt thành miếng nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt, thái mỏng bắp cải và loại bỏ 2 gân ở hai mặt của đậu. Rửa sạch cà rốt, đậu que, bắp cải và giá đỗ. Sau đó, bạn bào sợi cà rốt và cắt đậu que.

Chuẩn bị mì xào đậu hũ

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi Đun nóng dầu rồi cho hành tím và 1/2 củ tỏi băm vào chiên vàng.

Tiếp theo, xào rau trước, nêm 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa bột ngọt, 1,5 thìa đường, 1 gói muối để nêm mì, xào khoảng 5 phút ở nhiệt độ cao đun nóng cho đến khi chín. rau chín.

Sau đó hạ lửa nhỏ, cho mì ăn liền, hành lá và giá đỗ vào, trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi thêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay, tiếp tục xào thêm 3 phút nữa ở lửa nhỏ. .

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo khác, đun nóng dầu rồi cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm. Khi tỏi thơm và vàng thì cho đậu hủ thái lát vào xào thơm, sau đó thêm 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tương ớt vào đảo đều khoảng 3 – 5 phút.

Nếm và nêm gia vị cho đậu phụ vừa miệng rồi cho vào chảo mì xào, thêm lá quế vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Thanh sản phẩm

Mì dai ngon, ngấm gia vị mặn ngọt đậm đà, đậu phụ béo béo thơm, rau vừa giòn vừa ngọt, ăn rất thích. Món mì xào này rất thích hợp để bạn chuẩn bị cho bữa sáng, vừa bổ dưỡng, thơm ngon lại dễ làm.