Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà – Hấp Dẫn Và Tặng Cơm Cho Gia Đình

Cách chế biến sườn heo chua ngọt

Chuẩn bị sườn non

Đối với sườn non Làm sạch và không mùi, rửa sạch với nước, sau đó bắc nồi lên bếp cho một ít muối vào. Khi nước sôi thì cho sườn vào chần khoảng 3-5 phút.

Vớt sườn ra tô cho ráo nước rồi ướp sườn với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước. Cà phê với hạt nêm trong khoảng 15 phút.

<img giải mã = "async"

Chiên sườn

Sau khi sườn ngấm gia vị, cuộn sườn qua một lớp tinh bột sắn. Tiếp theo, cho dầu vào chảo rồi đặt lên bếp. Khi dầu nóng, bạn chiên sườn đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chuẩn bị ớt chuông và hành tây

Cắt ớt chuông và hành tây thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, trộn nước sốt chua ngọt gồm: 3 thìa dấm, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 tép tỏi băm, 1 ớt băm (bạn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị), sau đó khuấy đều.

Sườn xào chua ngọt

Bếp một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu vào và thêm chút hành tím bằm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, xào ớt chuông.

Sau đó cho sườn vào xào chung. Khi ớt chuông sắp chín thì cho hành tây và nước sốt chua ngọt vào xào. Cuối cùng, trộn 1 thìa cà phê tinh bột sắn với một ít nước rồi cho vào sườn và xào cho đến khi đặc lại.

Thành phẩm

Đĩa chua ngọt thơm lừng sườn xào, Với vị chua nhẹ và một chút vị cay sẽ khiến bạn ăn mãi mà không biết chán. Sườn có thể dùng làm món ăn kèm hoặc ăn với cơm trắng đều rất ngon.

Cách chế biến Sườn xào chua ngọt (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị và ướp sườn heo

Để chế biến sườn heo sạch, không mùi, sau khi mua về bạn ngâm sườn với nước muối loãng hoặc trụng với nước sôi khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước và làm khô hạn. Tiếp theo, chặt sườn thành từng miếng dài khoảng 2cm rồi ướp sườn với 1 thìa muối. thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hành tím rồi trộn đều.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Băm tỏi và ớt. Cà chua và hành tây rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Pha nước mắm

Để làm nước chấm, cho vào tô các nguyên liệu gồm 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa nước lọc, tỏi băm, 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt, sau đó trộn đều. .

Sườn chiên ngọt và nước sốt chua

Đặt chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho sườn đã ướp vào chiên vàng đều các mặt thì chắt khoảng 1 thìa dầu ăn.

Tiếp tục cho nước mắm chua ngọt và cà chua vào xào khoảng 10 phút ở lửa nhỏ đun nóng cho đến khi nước sốt đặc lại thì cho hành tây vào xào thêm 5-7 phút nữa, nêm nếm vừa miệng. sau đó tắt bếp và bày ra đĩa.

Sản phẩm Thanh

Bữa cơm gia đình hứa hẹn sẽ hấp dẫn hơn với sườn xào chua ngọt thơm ngon với điểm nhấn là sườn non mềm, nước sốt chua ngọt đậm đà. Đây sẽ là một món ăn ngon. Thật là lãng phí cơm!