Cách Làm Món Gan Heo Xào (Gan Heo) Vừa Ngon – Bổ Dưỡng Ai Cũng Sẽ Thích

Cách chế biến gan lợn xào mướp

Nguyên liệu chuẩn bị

Gọt vỏ dưa, chọn quả không quá già, khi ăn sẽ bị xơ. Rửa sạch, lau khô rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Nghiền tỏi và băm nhỏ. Rửa sạch giá đỗ, để ráo nước.

Gan heo rửa sạch với nước muối, sau đó cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Hít thở và ướp gan

Chần gan heo với nước sôi khoảng 30 giây. Điều này giúp gan khi xào mềm, không bị đen mà vẫn sạch. Vớt gan ra để ráo.

Ướp gan với 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa xì dầu và một ít tỏi trong khoảng 15 phút cho ngấm.

Xào gan với mướp

Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào , xào cho đến khi có mùi thơm rồi xào cho đến khi có mùi thơm. Xào gan khoảng 3 phút cho chín thì cho mướp và giá đỗ vào xào. Phần gia vị còn lại có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị.

Thành phẩm

Đặt lên đĩa và rắc một ít ngò để trang trí. Bạn nên ăn khi còn nóng và sẽ ngon hơn khi ăn cùng cơm.

Cách chế biến Gan heo xào hành

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng mỏng. gừng rửa sạch, chỉ bày. Rửa sạch hành tây và hành lá, cắt thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch gan và cắt thành từng miếng mỏng vừa phải. Ướp gan với 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu.

<img giải mã =" async"

Xào gan

Đun nóng dầu ăn, thêm tỏi vào xào cho thơm. Xào gan, đảo nhanh tay rồi cho hành, ớt, gừng vào. Tiếp tục đảo đều, nêm chút xì dầu cho vừa miệng rồi đảo đều cho đến khi gan và hành chín thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món ăn, múc ra đĩa, trang trí với rau thơm hoặc cần tây rồi dùng nóng gạo.