Cách Làm Su Su Xào Thịt Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn

Cách chế biến su su xào lòng lợn

Chuẩn bị lòng lợn

Khi bạn mua tim lợn, chẻ đôi theo chiều dọc, loại bỏ hết máu đông cục bên trong rồi rửa sạch bằng nước.

Sau đó dùng muối chà xát cho sạch bên trong và bên ngoài rồi rửa lại. Rửa sạch nhiều lần với nước, cắt lòng heo thành từng miếng vừa ăn.

Cho 1 lít nước vào nồi, đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, đun sôi nước.

Khi nước sôi, cho lòng lợn cắt miếng vào Chần khoảng 2 phút, sau đó vớt lòng lợn ra đĩa để nguội.

Ướp lòng lợn

Ướp lòng lợn với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước mắm.

Trộn đều cho thấm gia vị rồi ướp trong khoảng 20 phút.

Chế biến su su

Để gọt su su không bị dính nhựa, bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi ngâm su su vào bát nước khoảng 2 phút.

Sau đó, lấy su su ra và tách làm đôi, bỏ hạt bên trong, rửa sạch với nước rồi cắt su su thành những lát mỏng vừa ăn.

Su su xào

Bắc Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, bật bếp đun nóng dầu rồi cho hành tím băm vào xào thơm.

Tiếp theo cho tim vào xào khoảng 5 phút. phút. Khuấy đều cho đến khi lòng chắc và hơi vàng thì tắt bếp và múc lòng ra đĩa.

Dùng chảo xào lòng lần nữa, cho 1 thìa dầu ăn vào, cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho su su vào xào.

Thêm 2 thìa nước, 1 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều.

Cho đến khi thấy su su chín thì cho tim vào và đảo thêm 1-2 phút nữa. , nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá xắt nhỏ vào, tắt bếp.

Thành phẩm

Su su xào thơm ngon, mềm ngọt, quyện với lòng heo giòn giòn, đậm đà hương vị, dùng làm món chính trong bữa ăn ngon. không biết đâu!

Cách chế biến su su xào thịt lợn

Chế biến thịt lợn

Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch nước, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cần tây, cắt bỏ rễ và bỏ lá héo, rửa sạch, cắt thành từng miếng khoảng Dài 2 ngón tay.

Bóc vỏ hành tím và tỏi, đập dập và băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành dải.

Su su gọt vỏ, ngâm vào nước để tránh mủ, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi cắt lát. sau đó cắt các sợi.

Xào thịt

Đặt chảo lên bếp, bật lửa cho chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho vào hẹ và tỏi. Băm nhỏ và chiên cho đến khi có mùi thơm.

Xào hành và tỏi cho đến khi có màu vàng nâu. Cho hành, tỏi vào tô, để lại dầu rồi cho thịt ba chỉ vào đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn chắc và da nứt nẻ.

Su su xào

Thịt xào chín, cho su su vào và cà rốt Xào chung.

Tiếp theo, nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu hào rồi khuấy đều trong khoảng 10 phút. .

Xào su su và cà rốt xào cho đến khi chín, nêm gia vị vừa miệng, thêm cần tây vào đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn múc su su xào ra đĩa, thêm hành tỏi phi thơm lên trên, thêm chút tiêu để thưởng thức. giờ tỉnh rồi.

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, thêm chén nước tương tỏi ớt vào chấm, đảm bảo thơm ngon.