Cách Làm Món Mì Xào Tôm – Cải Chíp Và Rau Củ Vừa Hấp Dẫn Vừa Thay Đổi Hương Vị Cho Những Ngày Chán Cơm

Cách chế biến món mì xào tôm và cải thìa

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch cải chíp đã mua và cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 2 inch. Sau đó đặt nồi lên bếp, đổ vào khoảng 400ml nước và đun sôi. Sau khi luộc chín, chần bắp cải khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Ngâm mì trứng vào nước lạnh khoảng 10 phút cho đến khi mì nở. mềm, rửa thật sạch với nước rồi cho vào rổ để ráo nước.

Rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Ướp tôm

Cho 200gr tôm vào tô và ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê trộn đều đường và ướp trong khoảng 15 phút.

Mì xào

Đặt chảo lên trên đun sôi rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho tôm đã ướp vào xào cho đến khi tôm chín.

Tiếp theo, cho mì vào xào chín. khoảng 5 phút cho đến khi mì mềm. Sau 5 phút, tiếp tục cho cải thìa vào, đảo nhanh tay, ướp với 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1/3 thìa tiêu rồi rắc lên bề mặt hành lá. và rau mùi. Hẹ cắt nhỏ.

Trộn đều, nêm nếm vừa miệng gia đình rồi tắt bếp. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm vài quả ớt thái lát.

Thành phẩm

Món mì xào tôm cải chíp sau khi ăn xong có mùi thơm thơm ngon. Khi thưởng thức, vị tôm ngọt thịt kết hợp với cải chíp vô cùng hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến già trẻ già trẻ đều yêu thích.

Cách chế biến Mì xào tôm và rau

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng sợi nhỏ.

Cắt ngô sú thành từng dải vừa ăn rồi rửa sạch. làm khô hạn.

Cắt một ít đầu và đuôi tôm, rửa sạch, để ráo nước.

Gọt vỏ hành tím, cắt thành từng lát mỏng.

Ngâm mì trứng vào nước khoảng 10 phút, sau đó Sau đó vớt nấm ra để ráo.

Ngâm nấm vào nước muối pha loãng khoảng 3-5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.

Xào tôm và rau

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi hành thơm thì cho cà rốt và ngô sú vào xào khoảng 2 phút thì cho một ít nước lọc (khoảng 1/2 chén súp) vào chảo và tiếp tục xào đều khoảng 3 phút nữa. phút.

Tiếp tục. Tiếp theo, cho tôm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa gia vị, 1 thìa nước mắm vào chảo và xào cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam.

Làm mì xào tôm và rau

Sau khi tôm chín, cho nấm và mì vào chảo rồi trộn đều trên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi mì và nấm chín, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món mì xào tôm và rau củ đã hoàn thành, thêm chút ngò cắt nhỏ để tạo mùi thơm hấp dẫn. Ở món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai và đậm đà. Rau vừa nấu vẫn giữ được độ giòn, ngọt vốn có, tôm có thịt, dai và cũng có vị ngọt thanh.

Chỉ nhìn thôi đã thấy món ăn này hấp dẫn, nhiều màu sắc. của các thành phần. Đây sẽ là món ăn đáng để thử trong những ngày chán cơm.

div>