Cách Làm Sắn Dây Xào Chay (Củ Đậu) Đơn Giản Dễ Làm Cho Bữa Ăn Thanh Đạm

Cách chế biến món sắn xào chay

Chuẩn bị rau

Mua sắn và cà rốt, gọt vỏ và rửa chúng. Sau đó để ráo nước và cắt thành từng dải.

Rửa sạch và cắt cành hành lá.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ 5 tép tỏi.

Chuẩn bị đậu phụ

Đậu hũ mua ngâm với nước, để khô hẳn rồi cắt thành từng miếng vuông dày khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Đặt chảo lên bếp và nấu chín. Thêm 3 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Khi dầu nóng, chiên đậu phụ trong 5-7 phút ở lửa vừa cho đến khi đậu phụ có màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu.

Sắn xào

Đặt chảo lên bếp và đặt trên lửa vừa, thêm 2 thìa súp dầu ăn và phi tỏi cho thơm. Sau khi tỏi thơm thì cho sắn và cà rốt vào.

Xào trong 5 phút, sau đó thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Sau khi xào khoảng 2 phút thì cho đậu phụ đã chiên vào chảo và tiếp tục xào trên lửa nhỏ thêm 2 phút nữa.

Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. nhà bếp.
đông cu-san-1.webp” >

Thành phẩm

Sắn và cà rốt giòn, thấm gia vị hòa quyện với mùi thơm của hành lá, thật hấp dẫn phải không nào.

Đối với To để món ăn đậm đà hương vị hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước tương để chấm và ăn cùng cơm nhé!

Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon, thanh đạm, giúp thay đổi khẩu vị bữa ăn chay. Hoặc khi bạn chán ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ. Chúc các bạn vào bếp thành công!

//div>