Cách Làm Món Bún Trộn Thịt Heo Thơm Ngon – Dễ Làm Và Đơn Giản Để Thay Đổi Khẩu Vị Bữa Ăn

Cách làm bún trộn thịt lợn

Chuẩn bị và luộc thịt lợn

Để khử mùi hôi từ thịt lợn mua về, lấy 1 củ gừng giã nhuyễn và thêm khoảng 100ml nước mắm giấm, chà xát và ngâm trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp theo, đặt nồi lên. lên bếp, cho 200ml nước vào nồi cùng thịt lợn rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đến khi thịt vừa chín thì tắt bếp.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nếu bạn mua chả giò thì hãy cắt chúng thành những lát tròn mỏng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ.

Rau diếp, húng quế và rau thơm sau khi hái lá ngâm vào nước muối pha loãng cùng dưa chuột khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Trộn nước mắm

Cho 3 thìa nước mắm, 4 thìa nước và 2 thìa đường vào tô sau đó dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Tiếp theo cho tỏi, ớt băm nhỏ và 10 gam cà rốt ngâm chua và củ cải trắng vào. Khuấy đều và thưởng thức.

Đã hoàn thành

Thịt lợn sau khi luộc chín, lấy nó vớt ra, để ráo nước rồi đeo găng tay vào và cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn, sau đó xếp các lát thịt đều lên nhau rồi cắt thành từng dải.

Sau khi cắt dưa chuột làm đôi, dùng dao cắt trái cây và cắt thành từng miếng nhỏ. Rau xà lách, rau thơm và húng quế bó lại với nhau rồi cắt nhỏ.

Cuối cùng, bày bún tươi ra đĩa cùng với một ít thịt heo xé nhỏ, chả heo thái lát, thêm chút cà rốt và củ cải muối chua, đậu phộng rang thơm và rau thơm, gỏi dưa leo xắt nhỏ.

Uống một ít nước mắm trộn sẵn và bạn có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Bún trộn thịt heo sau khi trộn với các nguyên liệu sẽ có màu sắc bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt heo mềm, ngọt béo hoà quyện cùng đậu phộng rang bùi bùi, rau sống tươi ngon và sợi bún dai mềm.

Đặc biệt, vị chua ngọt đậm đà của nước mắm hòa quyện cùng các loại rau củ chua ngọt sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon, đậm đà hơn.