Cách Làm Món Cơm Nguội-Cơm Nguội Chiên Giòn Thơm Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

Cách chế biến món ăn vặt cơm nguội-cơm nguội chiên giòn

Trộn cơm nguội

Cho cơm nguội vào tô, tách riêng trứng Thêm 1 thìa cà phê muối, 1/3 cốc nước mắm bột bắp đã chuẩn bị sẵn (bát cơm). Sau đó trộn đều cho đến khi thành khối lớn, đặc, không lỏng. Khi khuấy, nó có cảm giác nặng và có thể được nhào nặn thành hình.

Rán hỗn hợp

Chuẩn bị một chảo nhỏ, cho 100ml dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu vừa sôi, bạn giảm lửa, cho một lượng hỗn hợp cơm nguội vừa đủ vào, khéo léo dùng thìa, đũa tạo hình bánh thành hình dẹt, càng dẹt thì bánh sẽ càng giòn.

Sau khi tạo hình xong, tăng lửa để chiên bánh. Chiên mỗi mặt khoảng 3-4 phút để có màu vàng giòn đẹp mắt.

Sau đó lật sang mặt kia chiên thêm khoảng 2-3 phút thì vớt ra. Xả dầu. Chiên cho đến khi hết hỗn hợp cơm nguội đã chuẩn bị.

Làm nước sốt

Sau khi chiên bánh , Mình cho dầu chiên lúc trước vào tô.

Khi chảo còn nóng, nhanh tay cho 3 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, một ít nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa ớt bột và cuối cùng là một ít hành lá cắt nhỏ. Sau đó, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại một chút thì nêm nếm tùy theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt hỗn hợp nước sốt lên món cơm chiên nguội. Cơm nguội được chiên vàng ruộm, giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong, kèm nước sốt cay, mặn, ngọt mặn hòa quyện. Chắc chắn không ai có thể cưỡng lại được món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và thơm ngon này.

Cách chế biến Snack Cơm nguội (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Trộn cơm nguội

Bạn cho 1 chén cơm nguội vào tô, thêm 1 chén cơm nguội./2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 4 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, sau đó trộn đều.

Tạo hình ảnh ăn nhẹ

Đặt trộn cơm vào túi nilon, sau đó cuộn cơm đều, sau đó dùng dao cắt túi thành hình chữ nhật.

Hỗn hợp chiên

Thêm 200ml dầu ăn và nấu trên lửa vừa. Khi dầu vừa sôi thì hạ nhỏ lửa. Để lửa nhỏ, cho hỗn hợp cơm nguội vào và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Làm nước sốt

Bạn cho Put 3-Cho 4 thìa đường vào chảo, sau đó cho thêm một ít nước vào đun sôi để tạo thành hỗn hợp caramen. Khi nước chuyển sang màu vàng thì thêm 3-4 giọt nước cốt chanh vào.

Thành phẩm

Cho hỗn hợp nước sốt vào món cơm chiên nguội, cơm nguội được chiên vàng giòn cùng với nước sốt chua ngọt hòa quyện vào nhau kích thích vị giác vô cùng. giác quan. Chắc chắn đây là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, hi vọng bạn sẽ làm thành công nhé!

div>