Cách Làm Món Cà Tím Chiên Giòn Đơn Giản Mà Ngon Miệng Ai Cũng Yêu Thích

Cách chế biến cà tím chiên giòn

Chuẩn bị cà tím

Đầu tiên chuẩn bị một bát nước sạch, sau đó cho 1 thìa muối vào và khuấy đều cho đến khi muối tan.

Sau đó lấy cà tím, rửa sạch, cắt bỏ cuống, dùng dao cắt cà tím thành những khoanh tròn dày vừa ăn. Tiếp theo, cho cà tím vào tô nước muối pha loãng và ngâm khoảng 5-10 phút cho cà không bị thâm, sau đó vớt cà tím ra rổ cho ráo nước./b1.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bạn lấy 1 quả trứng gà đập ra bát rồi thêm hỗn hợp gia vị gồm: 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1/3 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê đường rồi vào dùng đũa đánh đều cho đến khi đậm đà hương vị.

Cắt bỏ phần rễ và lá úng của hành lá, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Trộn bột

Bạn cho 100gr bột chiên, 70ml nước lọc và hỗn hợp trứng lúc trước vào tô rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột có độ sệt mịn. Hỗn hợp bột không được quá đặc hoặc quá lỏng.

Tiếp theo, cho hành lá vào hỗn hợp bột và trộn đều.

Cuối cùng cho tất cả cà tím vào tô bột, dùng thìa trộn đến khi tráng. cà tím đồng đều.

Chiên cà tím với bột mì

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho 400ml dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng. .

Sau khi dầu nóng, cho cà tím đã lăn bột vào chiên trên lửa nhỏ, đảo thường xuyên cho đến khi cà tím vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chia lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có một món ăn nhẹ đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà cực kỳ dễ làm.

Cà tím chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong béo và dai sẽ là món ăn vặt khá thú vị và không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể ăn món này với tương ớt cũng rất tuyệt!