Cách Làm Món Cá Basa Nướng Tỏi Ớt Và Nướng Muối Ớt Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến cá basa nướng tỏi ớt

Trộn nước xốt cá

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ.

Cho vào tô 10 gam tỏi băm, 10 gam ớt băm, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa nước mắm, khuấy đều.

Chuẩn bị và ướp cá

Mua cá về, bỏ ruột và gan, cạo vảy và chà xát với muối để loại bỏ chất nhờn.

Sau đó, rửa sạch cá bằng nước sạch và để ráo nước.

Cho cá vào tô và ướp cá với hỗn hợp nước sốt vừa trộn trước đó trong 30 phút để cá thấm gia vị.

Nướng cá

Làm nóng lò trước ở 200 độ trong 10 phút.

Cá cá sau ướp Bạn đặt lên vỉ nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10-15 phút là xong.

Thành phẩm

Cá bạc nướng tỏi ớt trông cực kỳ hấp dẫn sau khi hoàn thành. Cá nướng vàng giòn bên ngoài, thịt cá vẫn giữ được vị tươi, béo, mềm, kết hợp với mùi thơm và vị cay của tỏi ớt vô cùng hấp dẫn. Món này ăn kèm rau sống, bún hoặc bánh tráng rất hợp!

Cách chế biến cá lưng bạc nướng muối chanh ớt

Chế biến cá

Bỏ bỏ các phần ruột, gan cá mua về, cạo vảy và xát muối cho sạch nhớt.

Sau đó, rửa sạch cá bằng nước sạch, để ráo nước, sau đó dùng dao rạch vài đường dọc thân cá.

Trộn muối với chanh ớt rồi ướp cá

Cho vào cho 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 3 quả ớt, 3 lá chanh thái nhỏ vào tô rồi giã nát.

Rắc đều muối, ớt, chanh đã giã nhuyễn. cho cá vào ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Nướng cá

Đặt 1 lá chuối lên vỉ nướng, xếp cá lên trên rồi bọc lá chuối lại .

Đặt cá lên than và nước trong khoảng 20-25 phút là xong.

Thành phẩm

Cá nóng hổi, thơm nhẹ mùi lá chuối và lá chanh. Gắp một miếng cá lên, bạn sẽ thấy thịt cá ngọt, tươi và có chút cay từ ớt. Bạn có thể rắc thêm chút mỡ hành lên trên miếng cá để món ăn thêm béo. Ăn kèm rau sống, bún chấm nước mắm chua ngọt rất ngon!