Cách Làm Món Bún Bò Cuộn Thơm Ngon Khó Cưỡng Để Chiêu Đãi Gia Đình

Cách chế biến món bún bò cuộn

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi của thịt bò, lấy một ít muối chà xát lên bề mặt miếng thịt trong 3-5 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước hoặc dùng máy chà xát dùng khăn khô lau sạch bề mặt miếng thịt, sau đó dùng dao cắt thành từng lát mỏng.

Dùng dao bào cà rốt và đu đủ, rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng mỏng , lát vừa ăn.

Rau diếp, kinh giới và rau mùi loại bỏ rễ. , lá héo, đồng thời loại bỏ những phần bị úng, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Đối với hành và tỏi, hãy gọt vỏ, sau đó cắt hành mỏng theo chiều dọc và băm tỏi. xay nhuyễn. Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt ớt thật mỏng.

Ướp và xào thịt bò

Ướp thịt bò với 1 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn và 1 thìa bột nêm, dùng đũa trộn đều rồi đặt thịt bò vào. gia vị ngấm trong vòng 20 phút.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 1/2 số tỏi băm vào xào thơm.

Sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào khoảng 3 phút thì cho toàn bộ hành tây xắt nhỏ vào đảo đều. trong 2 phút.

Khi thấy thịt bò và hành tây chín, nêm gia vị vừa miệng thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Làm nước chấm bún bò

Bạn lấy một cái tô rồi cho hết đu đủ và cà tím vào . Ướp cà rốt với 2 thìa đường, 2 thìa giấm và 1/2 thìa muối. Dùng thìa trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Đồng thời lấy một chiếc bát ra. Cho 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 3 thìa giấm và 3 thìa nước lọc vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn. Nước chấm cho vừa ăn rồi cho hỗn hợp đu đủ và cà rốt, 1/2 số tỏi băm còn lại và 1/2 quả ớt vào.

Hoàn thành

Tiếp theo, trải từng miếng phở lên thớt, thêm xà lách, ngò, ngò, thịt bò và hành tây xào lần lượt. Dùng tay cuộn thật chặt để những cuộn phở thành hình.

Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu nhé!

Thành phẩm

Phở cuốn ngon, cắn một miếng to, bạn sẽ cảm nhận ngay sợi phở mềm mềm hòa quyện cùng vị thịt bò đậm đà, ngon ngọt, có thêm hành tây để giảm độ béo rất ngon!

Đặc biệt, món phở bò sẽ không thể thành công nếu không có sự góp mặt của tô phở bò nước chấm chua cay cay đầu lưỡi cùng với cà rốt và đu đủ giòn rụm. Hãy thử ngay bây giờ!