Cách Làm Món Bông Cải Xanh (Súp Lơ) Xào Cà Rốt Đơn Giản – Mát Lạnh

Cách chế biến bông cải xanh xào (súp lơ) với cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Bông cải (súp lơ) bạn mua về chia thành từng nhánh nhỏ, vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm bông cải xanh xào với cà rốt

Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, cho bông cải xanh và cà rốt vào nấu trong 3 phút cho chín đều, vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh khoảng 5 phút, cuối cùng vớt ra để ráo nước.

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho bông cải xanh và cà rốt vào đảo đều trên lửa nhỏ.

Thêm 1/2 thìa cà phê gia vị chay và 1/2 thìa cà phê bột nêm đồ gia vị. muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều khoảng 5 phút cho đến khi súp lơ và cà rốt chín đều và ngấm gia vị. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Cho bông cải xanh và cà rốt xào vào đĩa lớn và thưởng thức ngay. Bông cải xanh, cà rốt vẫn giữ được độ giòn, màu sắc tươi sáng đẹp mắt, bên ngoài được tẩm ướp đậm đà. Một món xào vô cùng đẹp mắt mà lại nhanh chóng, dễ làm, xuất hiện trong các bữa ăn cho đỡ nhàm chán.