Cách Làm Món Sa Tế Chay Thay Đổi Hương Vị Cho Bữa Ăn Gia Đình Thêm Ngon Miệng

Món chay mà Vaobepwiki muốn giới thiệu dưới đây sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày bạn muốn tìm sự mới mẻ trong bữa ăn gia đình. Không cần tìm đâu xa ngoài món bánh canh sa tế chay này. Cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Bánh canh 150 gr

Đậu hũ chiên 100 gr

Nấm rơm 100 gr

Giá đỗ 50 gr small>

Hẹ 50 gr

Sả 3 nhánh

Hành tím 3

Ớt 2 quả

Giấm trắng 2 thìa cà phê

Dầu điều 3 thìa canh

Nước mắm chay 1/2 thìa cà phê

Dầu ăn 3 thìa canh

Gia vị thông thường 1 ít (Muối/Đường)

Cách nấu sa tế chay

Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu

Đầu tiên dùng dao gọt bỏ vỏ chân nấm và vỏ đen. Tiếp theo, lấy một cái bát cho 150ml nước, 2 thìa dấm trắng và 1 thìa muối vào khuấy đều rồi cho nấm rơm vào ngâm khoảng 10 phút.

Khi thấy nấm rơm có màu trắng thì rửa sạch. . Xả lại bằng nước sạch 2-3 lần rồi để ráo.

Đối với sả, cắt mỏng, băm nhuyễn. Về phần hành tím, bạn gọt vỏ rồi băm nhỏ cùng ớt.

Làm sa tế

Đặt chảo lên bếp cùng 3 thìa dầu ăn và 3 củ hành tím rồi chiên trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho vào lửa vừa. toàn bộ sả ớt băm nhuyễn rồi xào khoảng 3 phút. Sau đó cho 3 thìa dầu điều vào xào thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp cho vào tô.

Cuối cùng bạn cho 2 thìa sa tế và 1/2 thìa muối vào cốc. , 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê nước mắm chay, hòa tan hỗn hợp với nhau.

Xào nấm rơm

Cùng chảo, cho 100gr nấm rơm vào xào trên lửa lớn trong 2-3 phút. Sau đó cho 1/2 thìa muối và 1/2 thìa đường vào xào thêm 3-5 phút nữa rồi nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp bày ra đĩa. ” async”
<img src="/anh/xao-nam-rom-1-… . Với nước sôi, chần giá và hẹ đã rửa sạch trong 1 phút rồi vớt ra tô, để ráo nước. Tiếp theo cho 150gr bánh canh vào đun khoảng 3 – 5 phút cho đến khi bánh canh mềm ra. Lấy ra, cho vào tô, để nguội.

Sau đó, lấy ra đĩa cho 1/2 nước bún luộc với hỗn hợp sa tế vừa trộn vào, trộn đều rồi cho thêm chút nấm rơm và giá đỗ vào. Đậu chiên, hẹ và đậu phụ rồi thưởng thức ngay!