Cách Làm Món Bò Xào Nấm Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Cách chế biến món Bò xào nấm mỡ

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nấm nút với nước cho đến khi sạch rồi cắt làm đôi, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Bóc đậu Hà Lan ra khỏi cả hai mặt, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành từng múi.

Hành lá, bỏ rễ và lá héo, rửa sạch bằng nước sạch rồi cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Chuẩn bị và xào thịt bò

Massage thịt bò với muối khoảng 2-3 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, dùng dao cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho 1/2 số tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Cho toàn bộ thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm gia vị cùng 1 thìa cà phê bột nêm, đảo đều cho đến khi thịt vừa chín tới và săn lại thì cho ra đĩa.

Làm thịt bò xào nấm mỡ

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho số tỏi còn lại vào xào thơm rồi cho hành tây vào đảo nhanh. Khi hành vừa chín, cho cà rốt và đậu Hà Lan vào xào khoảng 2 phút thì cho nấm nút vào.

Thêm 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. đường, khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Tiếp theo, thêm thịt bò vào, khuấy đều và nêm lại. Điều chỉnh theo khẩu vị, xào thêm khoảng 30 giây nữa thì cho hành lá và 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào, đảo đều lần nữa là xong.

Thành phẩm

Thịt bò xào nấm mỡ với thịt bò mềm ngọt trộn với nấm mỡ tươi, cộng với rau củ giòn ngọt.

Hương vị đậm đà và thơm của món ăn Rất kích thích vị giác, khiến bữa ăn hàng ngày hấp dẫn và ngon miệng hơn.