Cách Làm Cải Chíp Xào Thịt Bò Thơm Ngon Hấp Dẫn – Ăn Đi Ăn Lại Không Biết Chán

Cách chế biến Cải ngọt xào thịt bò

Thiết lập chế biến thịt bò

Để làm sạch thịt bò và giảm vị tanh, 500gr thịt bò rửa sạch, cho vào nước muối pha loãng ngâm trong 10 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Sau đó, dùng dao băm nhuyễn. cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch hành lá và cải chíp, sau đó dùng dao cắt hành lá thành từng đoạn dài 2cm, cắt thành 3 quả ớt.

Cắt cải thìa làm đôi, tách rời lá và thân.

Đập nát hành tím và tép tỏi rồi băm nhỏ.

Ướp thịt bò

Thêm vào thịt bò 1 tép thịt bò đã chuẩn bị tỏi cùng với 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường và 1 thìa nước mắm, sau đó trộn đều và ướp trong 45 phút. phút để ngấm gia vị.

Xào các nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh Đun sôi mỡ. Khi mỡ sôi, cho 3 củ hành tím và 3 tép tỏi vào xào thơm rồi cho thịt bò vào xào trên lửa vừa khoảng 7-10 phút cho thịt chín thì vớt ra.

Tiếp tục Cho cọng bắp cải vào chảo và xào trên lửa vừa trong khoảng 2-3 phút cho đến khi cọng chín, sau đó cho lá bắp cải vào xào thêm 3-4 phút nữa.

Sau đó thêm lá bắp cải vào xào. thịt bò và 3 quả ớt rồi xào thêm 1 phút nữa. – 2 phút sau đó tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Bok Món cải ngọt Thịt bò xào có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Ăn món này với bát nước tương trộn ớt bằm thì thật là tuyệt vời!

Cách chế biến Xào Cải ngọt bò (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch với vài lần nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng mỏng cắt lát để ăn.

Bóc bỏ những lá bị hư trên cải chíp, cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.

Làm cải thìa xào thịt bò

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, bật bếp lửa lớn, dầu sôi, cho vào thịt bò thái lát mỏng và xào trong 2 phút cho đến khi chín tái, sau đó vớt ra bát.

Tiếp theo, cho cải rổ đã chuẩn bị vào chảo cỡ vừa và xào thịt bò trong khoảng 30 giây trên lửa cao. Chỉ cần phết dầu vào bắp cải, sau đó cho 4 thìa nước lọc vào xào trong 3 phút cho bắp cải mềm.

Khi bắp cải chín thì cho thịt bò xào vào và thêm gia vị gồm: 2 thìa cà phê bột nêm cà phê, 1/2 thìa bột ngọt, xào đều trong 2 phút cho đến khi thấm gia vị, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho thịt bò xào cùng cải thìa vào, rắc một ít hạt tiêu để tăng thêm hương vị cho món xào là xong.

Thành phẩm

Bữa ăn gia đình với món bò xào cải chíp thơm ngon hấp dẫn chỉ sau 2 bước đơn giản.

Với cách xào này, thịt bò vẫn giữ được hương vị vị ngọt tự nhiên bên trong, bên ngoài phủ gia vị vừa ăn, cải rổ xanh giòn ăn rất mát.