Cách Làm Miến Xào Cật Heo Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến Bún thận lợn

Chế biến món thận lợn

Để chế biến thận heo dễ dàng hơn, bạn nên cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 60 phút để thận cứng lại.

Cắt thận heo làm đôi và loại bỏ hết phần trắng bên trong, sau đó bóp nhẹ thận heo với một ít dấm gạo để khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch với nước.

Sau đó dùng dao cắt Cắt thận heo thành từng miếng vừa ăn, hoặc cắt vảy rồng cho đẹp.

Ướp thận

Ướp thận với 1/3 thìa bột nêm, 1/4 thìa bột ngọt, 1/3 thìa đường , 1/2 thìa cà phê sa tế, 1/3 thìa cà phê bột tỏi, đảo đều và ướp khoảng 15 phút cho thận thấm gia vị. vi-cho-cat.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Miến ngâm trong nước sôi khoảng 3-5 phút thì vớt ra để ráo nước. Thêm vào bún 1 thìa dầu hào, 1/3 thìa đường, 2 thìa nước tương, trộn đều để bún ngấm gia vị.

Cắt ớt chuông, bỏ hạt, sau đó cắt thành dải , và hành tây cắt thành từng múi cau. Tách rau mù tạt thành lá và cắt làm đôi. Gọt vỏ và cắt cà rốt. Băm nhỏ 2 tép tỏi. Cắt hành lá thành từng miếng.

Cỏ xào

Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo, Đun sôi dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm và vàng thì cho toàn bộ thận heo đã ướp vào xào chín.

Khi thận vừa chín thì cho tất cả cải thìa vào, nêm 1/2 thìa bột nêm vào rồi khuấy đều. Tiếp theo, cho tất cả cà rốt và ớt chuông vào, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, xào nhanh trên lửa lớn.

Cuối cùng cho hết hành tây vào xào đều, cho đến khi cho hết gia vị đã ướp vào. bún, trộn đều, thêm hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu vào rồi tắt bếp và hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Vậy là món miến xào cật heo thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Bún bún dai mềm mà không bị nhão, cật heo giòn đậm đà, rau củ tươi giòn ngọt tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

div>