Cách Làm Mì Xào Trứng Và Bắp Cải Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Mì tôm xào trứng và bắp cải

Chuẩn bị mì ăn liền

Đầu tiên, Với 2 gói mì bạn mua, cho vào tô cùng 200ml nước sôi rồi luộc mì khoảng 1 – 2 phút. Khi thấy mì mềm thì chắt nước rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với bắp cải, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, ngâm vào nước muối pha loãng trong 5 phút để loại bỏ hết bụi bẩn, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Và gọt vỏ hành tây rồi cắt mỏng. Với hành lá, bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.

Cuối cùng lấy tô đập 2 quả trứng vào, dùng đũa đánh đều cho trứng tan.

Mì xào

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bắc chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn rồi đun trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho 1 củ hành tây cắt khúc vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho bắp cải đã ráo nước, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột ngọt vào. và 1/2 thìa cà phê muối, dùng đũa khuấy đều trong 2-3 phút để bắp cải ngấm đều gia vị.

Thấy bắp cải dần trắng và trong hơn thì cho một cốc trứng đánh vào. Thêm vào, tiếp tục khuấy trong 1 phút cho trứng đặc lại.

Cuối cùng cho 2 gói mì đã ráo nước và 2 gói gia vị mì ăn liền vào, xào thêm 3 phút nữa cho đến khi nguyên liệu mềm. , sau đó nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp bày ra đĩa.

Thành phẩm

Để món bún tôm xào trứng và bắp cải hấp dẫn hơn, bạn có thể rắc thêm chút hành lá lên mặt và thưởng thức ngay. nhé!

Từng sợi mì dai nhưng không quá nhão, trộn với bắp cải mà vẫn giữ được độ giòn vốn có, điểm thêm chút trứng gà béo ngậy, và đặc biệt món nào cũng đậm đà gia vị. “tuyệt vời”.

Ngoài ra, bạn còn có thể chuẩn bị tương ớt hoặc một chén tương ớt cay để ăn cùng nhau. Đảm bảo thơm ngon đến miếng cuối cùng!