Cách Làm Món Thịt Bằm Xào Nấm Hương Và Mộc Nhĩ Thanh Đạm Cho Bữa Ăn

Cách chế biến thịt bằm xào nấm hương tươi

Chuẩn bị nấm hương và nguyên liệu

Chuẩn bị nấm hương và nguyên liệu

Với 200gr nấm hương tươi sau khi mua về, cắt bỏ rễ, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Tiếp theo rửa sạch 3 cây xanh hành tây, cắt bỏ rễ và thái nhỏ. Gọt vỏ 1/2 củ hành tây còn lại, rửa sạch với nước rồi cắt thành hạt lựu.

Chuẩn bị và xay thịt

Sau khi mua 150 gram thịt lợn về rửa sạch rồi cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, cho thịt vào máy xay rồi xay thịt.

Xào thịt băm với nấm

Bật bếp ở lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo Tiếp theo, cho thịt băm vào, đảo đều và xào trong 5 phút cho thịt săn chắc.

Tiếp theo cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, tiếp tục xào cho 3 phút nữa. phút cho thịt chín.

Sau đó, cho nấm hương vào khuấy đều, xào thêm 5 phút nữa cho đến khi nấm hương mềm và thơm. Cuối cùng thêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Bạn trình bày gắp món ăn ra đĩa, thêm một ít hành lá lên trên để giúp món ăn thêm hương vị hấp dẫn.

Thành phẩm

Vậy là món thịt bằm xào nấm hương này đã hoàn thành rồi. Nấm shiitake cực kỳ thơm. Khi ăn chúng vẫn giữ được độ giòn, ngọt đặc trưng. Kết hợp với thịt băm mềm, thấm đều gia vị, hương vị của hành, hành lá giúp món ăn thêm đậm đà. mùi hấp dẫn.

Cách chế biến thịt bằm xào nấm hương khô

Chế biến nấm hương

Chuẩn bị nấm hương

Ngâm nấm hương khô vào nước ấm khoảng 10-15 phút cho nấm nở. Sau đó, bạn vớt nấm ra, vắt khô rồi thái nhỏ.

Cắt bỏ rễ và gọt vỏ hành lá, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Xào thịt và nấm

Bật chảo lên bếp đun sôi 2 thìa canh dầu ăn phi thơm hành trắng cắt nhỏ rồi cho thịt băm vào đảo nhanh trong 2 phút.

Tiếp theo cho nấm hương vào, nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê Thêm nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đảo đều rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Tiếp tục xào thịt và nấm thêm 3-5 phút nữa thì cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Nhà bếp đã hoàn thiện.

Thành phẩm

Thịt bằm xào nấm hương khô thơm ngon hấp dẫn thơm ngon với Thịt băm mềm tươi, nấm hương ngọt thanh, thanh đạm. Thưởng thức món thịt bằm xào nấm hương khô với cơm nóng này sẽ thật tuyệt vời!

Cách chế biến thịt băm xào mộc nhĩ (nấm mộc nhĩ)

Ướp thịt

Sau khi mua 300gr thịt xay sẵn cho vào tô cùng 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, sau đó trộn đều và để ướp trong 15 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 30gr mộc nhĩ đen ngâm nước lạnh khoảng 20 phút rồi cắt thành từng sợi vừa. ăn.

Tiếp theo, 30gr nấm hương khô, bạn ngâm trong nước lạnh 20 phút, sau đó rửa lại với nước 3-4 lần rồi thái nhỏ.

Sau đó, bạn lấy 1 củ tím gọt vỏ. hành tây và cắt thành lát mỏng. Còn lại 1 củ hành lá, cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào thịt với nấm

Bật bếp ở lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho 1 củ hành tím (thái lát) vào xào đến khi thơm.

Tiếp theo, cho thịt băm vào xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn chắc. Sau đó cho nấm hương và nấm hương vào tiếp tục xào khoảng 5 phút cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn.

Cuối cùng cho 1 thìa cà phê bột nêm vào xào chín để món ăn đậm đà hơn rồi cho vào Hành lá xắt nhỏ xào trong 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt bằm xào nấm mộc nhĩ ) đây hoàn thành. Thịt băm vô cùng mềm ngon, nấm đen mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của nấm đông cô, tất cả tạo nên một món ăn rất hài hòa, thơm ngon.