Cách Làm Mì Xào Chay Với Sợi Mì Tươi Ngon Cho Bữa Ăn Chay Hấp Dẫn

Cách chế biến Mì xào chay với mì tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bỏ cuống cải thìa mua về, tách riêng từng nhánh rồi dùng dao cắt bỏ cắt thành miếng mỏng, vừa ăn. Sau đó rửa sạch với nước 2-3 lần rồi để ráo.

Bạn cắt bỏ phần gốc nấm bào ngư rồi xé nấm thành từng sợi vừa ăn, rửa sạch rồi vắt thật ráo nước.

Sấy khô. Lột bỏ lớp lá bên ngoài, cắt miếng chả thành từng lát tròn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bỏ rễ rau mùi, rửa sơ qua nước rồi để ráo nước.

Mì xào

Thêm 4 thìa canh Cho dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp đun lửa vừa, đợi dầu nóng và có bọt khí thì cho nấm vào xào khoảng 3 phút thì cho chả vào xào chung.

Tiếp theo, cho các nguyên liệu vào chảo gồm: 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê bột nêm chay, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, khuấy đều cho đến khi nấm và xúc xích thấm gia vị. cho cải thìa vào xào.

Khi xào cải xoăn thường ra nhiều nước nên chỉ xào khoảng 3 phút thì vớt ra để ráo nước để sợi mì không bị nhão nhão.

Thêm mì vào và xào chung, khuấy nhẹ nhàng. liên tục trong khoảng 7-10 phút, nêm gia vị phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món mì xào chay thơm ngon đã hoàn thành, bày ra đĩa thêm vài nhánh rau mùi là dùng xong. Còn gì tuyệt vời hơn khi kết hợp nó với 1 chén nước tương? Đây chắc chắn là món ăn mà các bà nội trợ nên biết để nấu cho gia đình mình nhé!