Cách Làm Mì Căn Xào Chua Ngọt Và Chao Chay Đơn Giản Mà Ngon

Bỏ cuống ớt, rửa sạch rồi thái nhỏ. Rửa sạch rau mùi và cắt thành miếng nhỏ.

Rau mùi cẩn thận cắt bỏ hết vỏ và mắt, rửa thật sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Săn seitan chiên

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho từng miếng seitan vào, đảo đều các mặt để seitan vàng và chín đều.

Sau khoảng 6 phút. phút Sau đó, mì căn đã chín và có màu vàng nâu, gắp ra đĩa.

Xào mì căn

Dùng chảo và dầu bạn vừa xào mì Khi dầu nóng, cho 2/3 số tỏi băm vào. Khuấy đều cho đến khi tỏi chuyển dần sang màu nâu vàng và tỏa mùi thơm thì cho chất thơm vào.

Khuấy đều và thêm 1 thìa cà phê đường. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho thơm ra đĩa.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho số tỏi và ớt còn lại vào đảo đều khoảng 2 phút. phút, sau đó thêm khoai mỡ và 5 thìa nước. , thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Vặn lửa lớn khuấy đều khoảng 15 phút cho đến khi cơm chín thì đổ dứa vào, cắt mì căn. Xào thêm 5 phút nữa thì cho rau mùi vào xào khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mỳ căn xào chua ngọt khi ăn xong vô cùng hấp dẫn, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, seitan giòn bên ngoài, mềm dai bên trong, hòa quyện với vị chua của dứa và củ cải giòn béo ngậy, vừa miệng.