Cách Làm Khoai Tây Xào Chay Đơn Giản Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Chay Phong Phú

Cách chế biến Khoai tây xào nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua khoai tây viên về, bạn dùng bàn chải chà sạch lớp bụi bẩn bên ngoài vỏ khoai dưới vòi nước chảy, ngâm vào nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch.

Luộc khoai tây trong khoảng 10 phút cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn. Lấy nấm ra, để nguội rồi dùng dao cắt làm 4.

Ngâm nấm bào ngư vào nước muối pha loãng trong 15 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước. lấy nước sạch, vắt ráo nước. Đối với tai nấm to, dùng tay gấp đôi. Nếu tai nấm nhỏ thì giữ nguyên.

Ớt chuông xanh và ớt chuông vàng rửa sạch, dùng dao bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng vuông dài khoảng 1 inch.

Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành các hình vuông có kích thước tương đương với ớt chuông. Hành tỏi tây rửa sạch và băm nhỏ.

Xào khoai tây

Bấc chảo lên Đun nóng bếp, cho 1 thìa dầu ăn, cho hành tây thái nhỏ vào chảo, xào cho đến khi có mùi thơm.

Đợi hành bắt đầu dậy mùi thì tắt bếp, sau đó cho 2 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm chay, 1/2 thìa đường vào chảo khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.

Tiếp theo, vặn lửa nhỏ, cho khoai tây vào, đảo đều khoảng 1 phút. Phủ đều nước sốt lên khoai tây.

Thêm 50ml nước lọc vào chảo, sau đó vặn lửa lớn và tiếp tục khuấy khoảng 5 phút để khoai tây thấm gia vị đều và nước sốt bắt đầu sôi và đặc lại.

Cho nấm bào ngư vào đảo đều khoảng 2 phút cho nấm chín thì tắt bếp.

Cho khoai tây và nấm đã xào vào đĩa, rắc hành tây và ớt chuông lên trên rồi trang trí đẹp quá và bạn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Món khoai tây xào nấm chay khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn. Khoai tây có vị bùi và nấm bào ngư dai và đậm đà hương vị. Còn gì tuyệt vời hơn món xào ăn nóng với bát cơm và bát nước tương cay này.

Cách chế biến Khoai tây xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua khoai tây về, gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối cho sạch vết bẩn nhựa cây. Dùng dao cắt khoai tây thành những lát mỏng vừa ăn.

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch và xay nhuyễn.

Xào khoai tây

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Đợi tỏi dậy mùi thì vặn nhỏ lửa rồi cho Add pre-cắt khoai tây và đảo đều khoảng 2 phút để dầu phủ lên bề mặt khoai tây, tránh bị cháy.

Cho vào chảo 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê bột canh, tiếp tục khuấy đều để gia vị ngấm vào khoai tây.

Để khoai chín nhanh hơn, cho 100ml nước đã chuẩn bị vào chảo sao cho mực nước xấp xỉ bằng bề mặt khoai tây. Đậy nắp và nấu khoai tây trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai tây chín.

Khi nước trong chảo cạn, thêm hành lá vào và xào cho đến khi hành lá chín hẳn chín và thơm thì Tắt bếp và đặt khoai tây ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là món khoai tây xào tỏi thơm ngon đã hoàn thành. Món ăn tuy có vẻ khá đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon bất ngờ.

Khoai tây dẻo, đậm đà hương vị và tỏi thơm, hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!

Cách chế biến Khoai tây xào xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua khoai tây về, gọt vỏ, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước.

Dùng dao cắt khoai thành từng miếng hình vuông vừa ăn.

Bóc vỏ và băm tỏi.

Tạo nước sốt

Cho vào tô 120ml nước lọc, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mật ong, 2 thìa đường, 1/3 thìa muối rồi khuấy đều. Để gia vị hòa tan hoàn toàn.

Xào khoai tây

Đặt chảo lên bếp, thêm 2 củ thìa canh Đun nóng súp dầu ăn, sau đó cho khoai tây vào đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi khoai tây gần chín vàng.

Tiếp theo, cho tỏi băm vào đảo đều khoảng 1 phút rồi đổ toàn bộ vào. Đổ nước sốt đã trộn vào chảo. Xào khoai tây trên lửa vừa cho đến khi nước sốt sôi, đặc lại và khoai tây ngấm gia vị.

Cuối cùng, rắc hạt vừng rang vào chảo, đảo thêm một phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món khoai tây xào xì dầu thành phẩm có màu nâu vàng đẹp mắt. Khoai tây mềm, không nhão, thấm đẫm nước sốt đậm đà, thơm ngon. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món ăn này nóng hổi cùng với một ít cơm trắng.

Cách chế biến Khoai tây xào nấm và đùi gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua đùi gà nấm, cắt chân nấm rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt nấm.

Ớt xanh và ớt đỏ rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Tương tự, rửa sạch và băm nhỏ hành Boaro.

Sơ chế và chiên khoai tây

Khi mua khoai tây về, bạn hãy cắt sạch rồi ngâm vào nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, để ráo nước.

Tiếp theo, bắc chảo ngập dầu lên bếp, đợi dầu sôi, chỉnh lửa vừa rồi cho chảo vào. Chiên cho đến khi khoai tây vàng và giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Khoai tây xào nấm

Bật chảo lên bếp, chỉnh lửa vừa, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào. Sau đó cho 1/2 thìa canh hành boaro, ớt xanh, ớt đỏ và nấm đùi gà băm vào.

Khuấy đều, xào cho đến khi nấm chín thì cho khoai tây chiên vào.

Tiếp tục khuấy đều rồi cho 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối hồng, 1 thìa dầu hào cho vào chảo khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.

Thành phẩm

Khoai tây có lớp ngoài sau khi chiên Màu nâu vàng giòn, đậm đà hương vị, xào với nấm đùi gà dai. Tất cả hòa quyện với vị cay của ớt và gia vị đậm đà, thơm ngon.

div>