Cách Làm Mề Gà Xào Dứa – Mề Gà Xào Bắp Non Và Ớt Tứ Xuyên Hấp Dẫn

Cách chế biến món mề gà xào dứa (thơm)

Chuẩn bị nguyên liệu

Mề gà mua về, xát muối vài lần, rửa sạch với nước 1-2 lần. Lấy nó và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Đặt một nồi nước lên bếp và đợi sôi. Cho toàn bộ tiết gà trong bát vào nồi đun sôi khoảng 10 phút cho đến khi tiết huyết chín. Cắm xiên vào thì không còn máu đỏ. Tốt rồi.

Mua dứa về, gọt vỏ, bỏ mắt dứa rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Mề gà xào nhẹ

Trong chảo Bắc lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào, dầu nóng cho 1 thìa tỏi băm vào. Phi tỏi cho thơm rồi cho mề gà vào xào chín trên lửa vừa cho đến khi săn lại thì cho huyết gà vào chảo đảo đều.

Nêm món ăn với 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước mắm, xào đều để giúp mề gà ngấm gia vị đều. nếm.

Làm mề gà xào dứa

Cho tất cả dứa mới chuẩn bị vào chảo và xào cho đến khi dứa mềm. Cho 5 gram hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều tất cả nguyên liệu rồi tắt bếp.

Thanh sản phẩm

Mề gà giòn thơm ngon được tẩm ướp đậm đà, ăn kèm dứa chua ngọt khiến món ăn thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể dùng kèm cơm nóng và thưởng thức cùng gia đình để cảm nhận hương vị thơm ngon mà món ăn mang lại nhé!

Cách chuẩn bị mề gà xào bắp non

Chuẩn bị nguyên liệu

Mề gà mua về rửa sạch bằng cách xát thật kỹ với muối rồi tráng lại bằng nước sạch 1-2 lần rồi cắt nhỏ thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bắp non mua về, rửa sạch với nước, cắt chéo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bắp non luộc

Đặt một chảo nước lên bếp, đợi nước sôi cho đến khi luộc hết ngô non khoảng 5 phút thì vớt ra đợi cho ráo nước.

Làm mề gà xào bắp non

Cho 15g bơ vào chảo, khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn Thêm 2 thìa cà phê tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Cho 250g mề gà vào xào cho săn lại rồi cho hết bắp non vào xào chung.

Nêm 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, tiếp tục xào khoảng 2 phút. Bạn có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Phần Mề gà dai thơm ngon ăn kèm bắp non mềm, giòn, ăn vào sẽ thích mê! Bạn có thể ăn kèm với nước mắm tỏi ớt tự làm hoặc một chút tương ớt, chắc chắn sẽ mang lại hương vị mà bạn yêu thích!

Cách làm mề gà xào ớt Tứ Xuyên

Chuẩn bị mề gà

Mề gà mua về, cạo bỏ lớp màng vàng, rửa thật sạch với muối, và rửa sạch với nước nhiều lần.

Đặt một chảo nước lên bếp, đợi sôi thì cho 100 gam mề vào. Luộc gà cho đến khi mề hơi cứng thì vớt ra để ráo nước.

Cắt mề gà thành từng miếng vừa ăn, có thể cắt làm 3 phần tùy theo sở thích. Tuy nhiên, bạn không nên cắt quá nhỏ sẽ bị nát khi chế biến.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch các nguyên liệu đã mua và để ráo nước trong khi chờ chế biến.

Bạn có thể dùng dao cắt chéo bắp non thành từng miếng vừa ăn, ngoài ra có thể cắt cà chua bi làm đôi. Bạn có thể giữ nguyên ớt xanh hoặc cắt làm đôi tùy thích nhé! Ớt thái lát.

Dùng dao cắt ớt chuông đỏ thành từng miếng nhỏ hình nêm, bỏ hết hạt ớt chuông, cuối cùng cắt măng tây làm đôi.

Làm gà xào mề với Tứ Xuyên

Bếp chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, khi dầu sôi, cho 1/2 thìa tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó cho 10 gam bắp non vào, 10 gram cà chua bi, 10gr măng tây, 5gr ớt xanh, 20gr ớt chuông đỏ, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu bắt đầu mềm.

Nêm nếm cho vừa ăn với 2 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa sa tế, bây giờ bạn có thể thêm 1 thìa nước.

Cho vào chảo 10gr ớt thái lát , 10gr hành lá thái lát, 1/2 thìa cà phê ớt bột, thêm 1 quả ớt cắt nhỏ, xào đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay của ớt, hòa quyện với vị ngọt nhẹ nhàng của bắp non và măng tây ăn kèm với mề gà giòn thơm ngon, tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn. Hãy tận hưởng ngay!