Cách Làm Món Thịt Trâu Xào Rau Răm Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn Thơm Ngon – Mới Lạ Hơn

Cách chế biến món Thịt trâu xào rau răm

Chuẩn bị thịt trâu và rau răm

Sau khi mua 2kg thịt trâu về rửa sạch với nước rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Còn lại 300gr rau mùi, nhặt bỏ lá, sau đó rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Ướp thịt trâu

Ướp thịt trâu với tỏi băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa nước tương, 2 thìa cà phê muối, trộn đều cho thịt trâu thấm gia vị rồi để ướp trong 30 phút.

Khuấy-chiên thịt trâu

Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào thơm.

Tiếp tục Tiếp theo, cho thịt trâu đã ướp vào xào. xào thịt khoảng 5 phút.

Tiếp theo, thêm khoảng 1 cốc nước (bát cơm), nêm nếm vừa ăn rồi tiếp tục. Xào thêm khoảng 3 phút nữa cho đến khi nước xào cạn.

Cuối cùng, cho rau mùi vào và xào thêm 2 phút trước khi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món ăn của chúng ta đã được chế biến xong. Thịt trâu vừa chín tới mềm và thơm, các gia vị kết hợp với hương vị đặc trưng của rau răm giúp món ăn thêm thơm và hấp dẫn.