Cách Làm Bông Cải Xanh Chua Ngọt Thơm Ngon Giòn Ngọt Ai Cũng Yêu Thích

Cách chế biến Bông cải xanh chua ngọt

Chuẩn bị bông cải xanh và cà rốt

Lá cà phê và thân già, tách từng nhánh bông cải xanh để rửa sạch bụi bẩn, sau đó cắt thành kích cỡ mong muốn

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 1/3 ngón tay. Bạn có thể cắt chúng thành hoa nếu muốn.

Trộn một thìa muối với nước, sau đó cho bông cải xanh và cà rốt vào ngâm trong 15 phút rồi rửa sạch lọ. Thông thường như rửa rau rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bóc vỏ tỏi và cắt đôi từng tép. Ớt rửa sạch và để nguyên.

Chần và phơi khô bông cải xanh và cà rốt

Chuẩn bị một nồi nước sôi, sau khi rửa sạch bông cải xanh và cà rốt thì chần (chần) Đun sôi trong 10 giây rồi lấy vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh.

Dùng một chiếc khăn lớn để ráo nước, sau đó trải đều bông cải xanh và cà rốt lên khay rồi phơi khô dưới nắng trong một ngày.
img decoding. =”async”

Trộn nước giấm đường

Pha 400 ml giấm với 1,2 lít nước, thêm 650 gam đường trắng và 1 thìa muối. Đun sôi nước giấm trên lửa lớn, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi nước sôi, để lửa nhỏ thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Ngâm bông cải xanh

Bông cải xanh và cà rốt được sấy khô sau khi sấy khô. Xếp bông cải xanh, cà rốt xen kẽ với tỏi và ớt vào lọ thủy tinh. Đổ hỗn hợp giấm vào lọ sao cho nước ngập hết rau.

Đóng nắp và bảo quản ở nhiệt độ bình thường, nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngày hôm sau, bạn có thể tận hưởng thành quả của mình.

Thành phẩm

Súp lơ xanh chua ngọt, giòn ngon Ăn kèm với các món nướng hoặc chiên giúp đỡ nhàm chán, giảm lượng protein dư thừa và rất tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa mà hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi!