Cách Làm Khối Bánh Oreo Phô Mai Tại Nhà Cực Hot Cho Tín Đồ Yêu Oreo

Cách làm viên bánh phô mai Oreo

Đun chảy bơ, trộn oreo

Đầu tiên, làm tan chảy 200gr bơ nhạt trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

Tiếp theo, tách 25 vỏ bánh quy Oreo, cho vào túi zip và cuộn cho đến khi mịn. Sau đó, thêm bơ tan chảy vào tô đựng đế bánh và trộn đều.

Đúc oreo

Chuẩn bị khuôn vuông có lót giấy nến, cho 1/2 hỗn hợp vỏ bánh oreo vào rồi dùng thìa ấn mạnh cho dẹt.

Đánh kem phô mai và trứng

Cho 900gr kem phô mai vào tô rồi dùng máy đánh trứng hoặc máy trộn để xay nhuyễn ở tốc độ thấp.

Khi kem bắt đầu nổi lên cho mịn thì cho 200 gam đường vào và tiếp tục trộn cho đến khi đường tan và hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, bật máy trộn ở tốc độ trung bình, trộn đều và thêm 1 chút tinh chất vani, một chút muối, 3 quả trứng, 1 lòng đỏ trứng. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp kem phô mai hoàn toàn hòa quyện và mịn màng.

Cuối cùng, xay nhuyễn 5 vỏ bánh quy Oreo, sau đó cho vào hỗn hợp phô mai kem và dùng thìa phẳng trộn đều.

Đúc khuôn lần 2

Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp phô mai kem vào đế bánh Oreo và nướng lần đầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Sau 10 phút, hạ nhiệt độ lò xuống 175 độ C và nướng lần thứ hai thời gian nướng thêm 10 phút.

Sau lần nướng thứ hai, tiếp tục dàn đều 1/2 hỗn hợp vỏ bánh lên bề mặt bánh. phần oreo còn lại nướng lần thứ ba ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút.

Đã hoàn thành

Khi bánh chín, đặt bánh lên rack cao cho nguội. Sau đó lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng khối nhỏ vừa ăn là xong.

Thành phẩm

Những viên bánh phô mai Oreo sẽ ngon hơn khi dùng lạnh. Từng miếng bánh có vỏ bánh Oreo giòn, mềm, tan trong miệng, vị ngọt đắng nhẹ hòa quyện với mùi thơm của bơ. Nhân bên trong béo ngậy, mặn nhẹ có vị kem phô mai và trứng, cực kỳ hấp dẫn.

div>