Cách Làm Bánh Crepe Chuối Socola Nghìn Lớp Đơn Giản - Thơm Ngon Và Hấp Dẫn - Vào Bếp Wiki

Bánh crepe chuối sô cô la ngàn lớp rất ngon, bổ dưỡng, lại cực kỳ đơn giản để làm và không cần dùng lò nướng. Nếu bạn cũng tò mò về hương vị của món bánh này thì hãy vào bếp ngay cùng Vaobepwiki để thực hiện nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Bột mì số 8 70 gr

Heavy cream 200 ml(hoặc Whipping Cream)

Bột cacao 5 gr

Trứng gà 2 quả trứng

Đường 55 gr

Sữa tươi 250 ml

Dầu ăn 35 ml

Rượu Rum 1 thìa canh

Muối 1 nhúm

Sôcôla tan chảy một chút(để trang trí)

Cách thực hiện chuẩn bị bánh crepe chuối sô cô la ngàn lớp

Đánh trứng

Cho 2 quả trứng vào tô, 35ml dầu ăn và khuấy đều cho đến khi trứng tan hoàn toàn.

Thêm 30gr đường, một chút muối rồi tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan.

Trộn bột

Sàng lọc mịn 70gr bột mì, 5gr bột cacao cho vào tô trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, thêm 250ml sữa tươi, 1 thìa rượu rum, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Cuối cùng, lọc hỗn hợp. qua một cái rây, dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt lại rồi cho vào tủ lạnh.

Phủ lớp phủ vỏ bánh crepe

Đặt chảo lên bếp, phết một lớp dầu ăn mỏng rồi cho một ít bột bánh vào.

Cầm chảo và xoay chảo thành hình tròn để dàn đều bột. Chiên bánh ở lửa nhỏ cho đến khi cả hai mặt đều khô.

Chuẩn bị chuối

Gọt vỏ chuối và cắt thành từng lát có độ dày khoảng 1/2 ngón tay út.

Đánh kem đặc

Cho vào tô 200ml kem đặc, 25gr đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi bông cứng. kem cứng và có kết cấu rõ ràng, nhấc máy đánh trứng lên để tạo chóp đứng.