Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon Đơn Giản Dễ Làm

Cách chế biến Bánh khoai tây căng phồng

Luộc khoai tây

Bóc vỏ khoai tây, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau đó, cho khoai tây vào nồi xửng hấp, hấp khoảng 15-20 phút.

Khoai tây nghiền

Cho khoai tây hấp vào tô và dùng nĩa hoặc thìa để nghiền cho đến khi mịn.

Trộn bột bánh

Tiếp theo, cho vào tô khoai tây: 10gr ớt bột, 10gr hạt thì là, 10gr bột nghệ, 5gr muối, 20gr rau mùi cắt nhỏ, 200gr bột mì.

Dùng thìa trộn đều hỗn hợp cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn, đồng nhất. khối lượng lớn.

Sau đó, bọc bột lại và để bột nghỉ trong 20 phút.

Tạo hình bánh

Dùng cây cán bột Cán mỏng bột, sau đó dùng khuôn tròn (hoặc ly có miệng tròn) để cắt bánh bột thành nhiều phần bằng nhau.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 300ml dầu ăn vào rồi chiên ngập bánh trong dầu rồi đảo đều trên lửa vừa. Khi bánh vàng và giòn là bánh đã chín.

Thành phẩm

Khoai tây chiên khoai tây chiên có vỏ giòn, bên trong thơm bùi bùi, ăn kèm tương ớt cay cay, bạn sẽ thích thử đấy!

Cách chế biến khoai tây chiên phồng (công thức được người dùng chia sẻ)

Luộc và xay nhuyễn khoai tây

Gọt vỏ khoai tây , rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt nồi nước lên bếp và luộc khoai tây. Đợi nước sôi khoảng 15 phút cho đến khi khoai mềm thì vớt ra rổ để ráo nước.

Cho khoai tây luộc vào tô, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho khoai tây vào rây. Đặt rây vào tô rồi dùng thìa nghiền cho đến khi khoai mịn.

Trộn khoai tây với bột mì

Cho vào tô khoai tây 2 thìa bột gạo, 1 thìa bột bắp, 2 thìa đường, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa bột nở bột.

Dùng thìa trộn đều bột rồi nhào bằng tay cho đến khi bột mịn và không còn dính tay.

Tạo hình bánh

Lấy bột ra bàn chia thành 2 phần bằng nhau, cán từng miếng bột thành thanh dài. Sau đó cắt thành từng miếng bột dài khoảng 1 inch.

Tiếp theo, để chiên phần bánh phồng giòn và rỗng, bạn dùng nĩa ấn các miếng bột xuống như hình.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 300ml dầu ăn rồi cho bột mì vào chiên. Khuấy nhẹ nhàng và nhanh tay cho đến khi bánh phồng và vàng đều thì vớt ra khay có lót giấy thấm dầu.

Làm lần lượt từng bước cho đến khi bột chín hết, đợi bánh nguội rồi mới có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh khoai căng phồng và có màu vàng óng vô cùng bắt mắt.

Bánh thơm, giòn, hòa quyện với vị ngọt, béo, bùi của khoai tây. và các loại bột, bánh dùng để ăn, ăn sáng hay ăn vặt đều phù hợp.

div>