Cách Làm Mousse Quýt Mịn – Thơm Và Hấp Dẫn

Cách làm mousse quýt

Tách và trộn quýt

Gọt vỏ quýt, tách từng múi và cho vào máy xay để xay nhuyễn.

Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt.

Trộn hỗn hợp mousse

Cho nước quýt (khoảng 240ml), 25gr bột bắp, 237ml sữa tươi, 50gr đường vào nồi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp theo, thêm 60ml kem tươi vào và tiếp tục khuấy đều.

Đun sôi hỗn hợp mousse

Đặt nồi mousse lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại.

Sau đó, thêm 30gr sô-cô-la trắng vụn, một một ít màu thực phẩm màu đỏ, khuấy đều cho hòa quyện rồi tắt bếp.

Đổ tạo khuôn và hoàn thiện

Chuẩn bị khuôn có lót giấy nến, đổ hỗn hợp mousse vào và để trong tủ lạnh cho cứng lại.

Thành phẩm

Bánh mousse mềm, mát, khi ăn thơm và hơi chua từ nước quýt, ngọt béo từ kem sữa cực kỳ hấp dẫn.