Cách Làm Khoai Môn Bọc Tôm Trứng Cút Chiên Giòn Thơm Ngon

Cách chế biến món chiên Khoai môn bọc tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch rồi cắt thành nhiều miếng.

Ngâm tôm trong nước có pha chút muối và một ít rượu trắng trong 5-7 phút, sau đó rửa sạch bằng nước thường và để ráo nước. Cách làm này sẽ giúp tôm làm sạch và loại bỏ mùi tanh.

Sau đó bóc vỏ (để lại đuôi), bỏ chỉ đen rồi rửa sạch.

Hấp khoai môn

Cho khoai môn vào nồi hấp trong 15 phút cho đến khi chín mềm. nấu chín mềm.

Cuộn vào khoai môn viên

Dùng nĩa nghiền khoai cho đến khi mịn.

Cho vào tô khoai tây 50g bột mì, 1 quả trứng gà, 150g tôm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm rồi trộn đều .

Dùng tay nhào hỗn hợp cho đến khi khoai môn dẻo và mịn.

Khoai môn chiên

Vòng 1 một ít khoai môn, dẹt ra, cho tôm vào giữa, kẹp mép sao cho khoai môn phủ kín tôm.

Đặt chảo hoặc nồi lên bếp cùng dầu ăn. Khi dầu sôi, chiên khoai tây cho đến khi mềm. Màu nâu đều.

Thành phẩm

Món khoai môn bọc tôm chiên vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm, bùi, hòa quyện với vị ngọt của thịt tôm. Hương vị thơm ngon sẽ càng tăng thêm khi kết hợp với tương ớt cay cay!

Cách chế biến Khoai môn bọc trứng chim cút chiên

Chuẩn bị và hấp khoai môn

Gọt vỏ khoai môn, sau đó rửa sạch.

Tiếp theo, bào một ít khoai môn rồi phơi nắng trong 5 phút.

Phần còn lại cắt thành từng miếng thành nhiều miếng lớn rồi ngâm với 1 thìa muối trong 5 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh.

Cho khoai môn vào nồi hấp cho đến khi mềm.

Luộc trứng cút

Đặt một nồi nước lên bếp và luộc trứng cút trong 10 phút.

Khi trứng cút chín thì vớt ra và bóc vỏ.

Văn khoai thành từng viên

Dùng nĩa nghiền khoai cho đến khi mịn rồi thêm Thêm 10g khoai môn bột gạo, 10g bột gạo nếp rồi trộn đều.

Lấy một ít khoai môn, ấn dẹt, cho một quả trứng cút vào giữa rồi vo tròn.

Tiếp theo, phủ một lớp giấy bóng lên viên khoai môn. lớp sợi khoai môn.

<img decoding ="async "

Chiên khoai môn

Đặt chảo lên bếp với dầu ăn, chiên ngập dầu khoai môn trong dầu trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.

Thành phẩm

Món trứng cút bọc khoai môn Trứng cút có vỏ khoai môn giòn, bùi bùi, nhân trứng cút bên trong béo ngậy, ăn kèm với tương ớt sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn.