Cách Làm Món Bò Xào Lá Giang Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món Bò xào lá giang

Sơ chế, ướp thịt bò

Sau khi mua thịt bò về rửa sạch bằng nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 củ gừng giã nát rồi chà xát toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.

Sau đó rửa thịt bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Ướp thịt với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt rồi để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Biểu tượng chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc lá, bỏ sợi, rửa sạch, để ráo nước.

Bóc vỏ và giã tỏi. Ớt đỏ rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Thịt bò xào lá giang

Đặt chảo lên bếp, thêm 1/2 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho hết tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi tỏi thơm thì cho thịt bò vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho lá giang vào xào thêm khoảng 1 phút thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Đặt món ăn ra đĩa, thêm ớt băm nhỏ cho bắt mắt và thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt Thịt bò xào lá giang trộn chua ngọt. Thịt bò được nấu đến khi mềm, ngọt và không dai, kết hợp với vị chua chua đặc trưng của lá giang xen lẫn vị cay nhẹ của ớt.

Món này ngon tuyệt hảo khi ăn cùng cơm trắng. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!