Cách Làm Khô Bò Thơm Ngon Bằng Lò Vi Sóng Đón Tết

Cách chế biến khô bò bằng lò vi sóng

Ướp thịt bò

Đập sả với tỏi và gừng.

Rửa sạch và cắt thịt bò thành miếng dài.

Ướp thịt bò với các gia vị sau: 15 gam ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, nửa bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1/4 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 10 ml mật ong, nửa thìa dầu ăn.

Sau đó, bạn đợi để khoảng 10 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Làm khô bò

Cho thịt vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Khi thấy thịt chuyển sang màu nâu thì bạn có thể lấy ra.

Đập thịt bò cho thật mỏng rồi dùng tay xé thành từng miếng nhỏ.

Cho lượng thịt bò vừa giã vào lò vi sóng và bật nó ở mức công suất trung bình. Thời gian trung bình là 3-10 phút hoặc đợi đến khi thịt bò khô hẳn. Tuy nhiên, bạn cũng nên quan sát thường xuyên để đảm bảo con bò không bị cháy.

Thành phẩm

Lúc này, món thịt bò khô của bạn đã xong. Bạn có thể bảo quản thịt trong tủ lạnh và đãi khách dịp Tết.

Thịt bò khô giòn, hấp dẫn, đậm đà hương vị, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn đi ăn lại nhiều lần!