Cách Làm Kẹo Trái Cây Hương Chanh Thơm Ngon Nhanh Chóng Chỉ Trong 15 Phút

Cách làm kẹo trái cây vị chanh

Trộn đường với pectin

Bạn lấy 60 gam đường cát trộn đều với 18 gam pectin rồi đặt sang một bên.
chi-voi-15-Minutes-1.webp” >

Nấu nước chanh

Bạn trộn nước cốt chanh xanh với nước cốt chanh dây, cho vào nồi đun trên lửa nhỏ nhất trong khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp đạt 40 độ C thì cho vào nồi hỗn hợp đường và pectin. Bước 1, sau đó trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn.

Tiếp tục đun hỗn hợp cho đến khi gần sôi thì cho lượng đường còn lại vào. Khuấy liên tục, khi nhiệt độ hỗn hợp đạt 105 độ C (khi hỗn hợp sôi khoảng 1 phút) thì tắt bếp. Để chính xác hơn, bạn có thể sử dụng một số loại nhiệt kế nấu ăn để kiểm tra nhiệt độ bên trong nồi trong khi nấu.

Đổ cho kẹo vào khuôn rồi cắt kẹo

Bạn đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn vuông có lót giấy chống dính bên dưới.

Để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội thì rắc lên đường cho cả hai mặt cùng một lúc, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ rồi lăn qua đường thêm một lần nữa. chanh-thom-ngon-fast-chong-chi-voi-15-phút-4.webp” >

Thành phẩm

Khi ăn xong, bạn bày ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể cho kẹo vào lọ đậy kín và để ở nhiệt độ phòng để bảo quản trong vòng 5-7 ngày.

div>