Cách Làm Bánh Gạo Lắc Phô Mai Thơm Béo Đậm Đà Hương Vị Hàn Quốc Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến Bánh gạo lắc phô mai

Trộn bột

Cho 200gr bột gạo và 100gr bột nếp vào tô, thêm chút muối (khoảng 1/2 thìa cà phê) cùng 1/2 thìa dầu mè. Tiếp theo, từ từ thêm 300ml nước ấm vào bột rồi dùng thìa trộn đều bột.

Sau khi trộn bột xong, dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi thấy hỗn hợp bột mịn.

Hấp bột

Chuẩn bị một cái bát. Để bột không bị dính, cho 1/2 thìa dầu mè vào tô và xoa đều trước khi cho bột vào.

Sau đó, đổ khối bột đã nhào vào tô.

Tiếp theo, đặt một chiếc nồi có khoảng 700ml nước đặt lên bếp, sau đó cho âu bột vào nồi hấp, đậy nắp lại và hấp bột trong 20 phút.

Sau khi bột chín, lấy ra và dùng giấy thấm hết nước còn sót lại trên bếp. bề mặt của khối bột.

Làm bánh gạo

Chuẩn bị một chiếc thớt, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh bề mặt thớt. Tiếp theo, phết đều 1/4 thìa dầu mè lên thớt.

Đặt khối bột đã hấp lên thớt rồi dùng dao cắt khối bột làm đôi. Lưu ý, để tránh bột dính vào dao, trước khi cắt hãy phết đều 1/4 thìa dầu mè lên dao.

Tiếp theo, phết đều 1/4 thìa dầu mè lên búa thịt rồi dùng búa đập thịt. dùng búa đập bột cho đến khi mịn.

Sau khi giã, nhào bột, sau đó cán bột thành những hình trụ dài có đường kính mong muốn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chiên bánh gạo

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho bánh gạo vào chiên cho đến khi thấy bánh phồng lên.

Sau khi chiên xong, bạn lấy bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Lắc bánh gạo với phô mai

Cho bánh gạo vào hộp có 2 thìa bột phô mai.

Đóng nắp hộp và lắc đều cho đến khi bột phô mai phủ kín bánh gạo.

Thành phẩm

Từng miếng bánh gạo thơm mùi phô mai và có màu vàng óng trông đẹp mắt biết bao. Bên ngoài bánh giòn nhưng khi cắn vào thì bên trong lại dai, quyện với hương vị phô mai đậm đà. Món ăn này thực sự không thể cưỡng lại được nếu coi như một món ăn nhẹ.