Cách Làm Kem Sữa Chua Túi Trái Cây Mát Lạnh – Thơm Ngon Cực Kỳ Sảng Khoái

Cách làm Kem sữa chua trái cây

Trộn và lên men sữa chua

Cho 380gr sữa đặc vào nồi , 400ml sữa tươi có đường, 300ml ấm nước 50 độ C. Khuấy đều để hỗn hợp sữa hòa quyện.

Tiếp theo, thêm 2 lọ sữa chua vào và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Đặt hộp sữa chua vào một chiếc nồi khác lớn hơn, sau đó đổ nước sôi vào nồi lớn sao cho mực nước ngập 1/2 hũ sữa chua. Sau đó, đóng nắp và ủ trong 8 giờ.

Chuẩn bị các loại trái cây

Đầu tiên, dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn.

Tiếp theo, gọt bỏ vỏ kiwi và xay nhuyễn. Cuối cùng, cắt đôi quả chanh dây và nạo lấy phần thịt quả.

Làm bông hoa nước sốt trái cây

Thêm 50g đường vào từng loại trái cây mới chuẩn bị, trộn đều, ướp trong 30 phút cho đến khi đường tan.

Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp chanh dây vào, khuấy đều giảm nhiệt cho đến khi hỗn hợp sôi và hơi đặc lại. Thực hiện tương tự với dâu tây và kiwi.

Đo sữa chua và sốt trái cây vào túi

Cho từng loại sốt trái cây vào túi bắt kem, sau đó bơm 1 Cho một ít sốt vào một túi nhựa nhỏ.

Tiếp theo, khuấy đều sữa chua rồi đổ vào túi, dùng dây chun buộc chặt lại.

Đông lạnh

Cuối cùng cho sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh (để ở cửa tủ lạnh) trong 5-6 tiếng.

Thành phẩm

Kem sữa chua trái cây mềm, không có đá vụn, Ăn mát, chua chua thơm ngon béo ngậy được cộng thêm vị ngọt từ nước sốt trái cây, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.